ئۆيدە تائام تەييارلاشتا، ئاددىي ھەم ئىشتىھا ئاچىدىغان سوغۇق سەيدىن بىرنەچچىنى ئۆگېنىۋىلىش زۆرۈردۇر؛ شۇڭلاشقا بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، قولدا تىتىلغان پىدىگەن تەملەشتۈرۈش ئۇسۇلىنى تونۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز.

خام ماتېرىيالى
   پىدىگەن، غولپىياز، قىزىلمۇچ تالقىنى، سامساق
تەم خۇرۇچلىرى
   ئىستىمال مېيى، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى

 

تەييارلاش ئۇسۇلى

-1-

   پىدىگەننى پاكىزە يۇۋەتكەندىن كېيىن، دۈملەش قازىنىغا سېلىپ، تۇۋاقنى يېپىپ 15مىنۇت دۈملەيمىز؛ 15مىنۇت ئۆتكەندىن كېيىن، چوكىنى پىدىگەنگە سانچىپ باقسىڭىز، ئاسانلا سانجىلىپ كىرىپ كەتسە، پىدىگەننىڭ پىشقانلىقىنى بىلدۈرىدۇ.

   پىدىگەننى قازاندىن ئېلىپ سۇۋۇتقاندىن كېيىن، قولىمىزدا تىتىپ پارچىلايمىز.

تەملەشتۈرۈش ئۇسۇلى
 

-3-

   پىدىگەننىڭ ھەممىنى تىتىپ تەييارلاپ بولغاندىن كېيىن، ئۈستىگە ئۈچ قوشۇق شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، مۇۋاپىق مىقداردا غولپىياز ۋە سامساق چانالمىسى، قىزىلمۇچ تالقىنى قاتارلىقلارنى قوشۇپ، ئۈستىگە بىر قوشۇق قىزىتىلغان ماي قۇيۇپ ئارىلاشتۇرۇپ تەملەشتۈرىمىز؛ سۇۋۇغاندىن كېيىن ئىستىمال قىلساق بولىدۇ.

-4-