سىپرېس موگوسى(杏鲍菇) يۇمران ھەم تەملىك بولۇپ، سىپرېس موگوسىنى قولدا تىتىش ئۇسۇلى بىلەن تەييارلانغان سۇغۇق سەي، چوقۇم ياقتۇرۇپ ئىستىمال قىلىشىڭىزغا ئېرىشەلەيدۇ، كەتكەن ئەجرىڭىزگە ھەرگىز پۇشايمان قىلمايسىز.

   كېتەرلىك ماتېرىيال: سىپرېس موگوسى، ئۇششاق قىزىلمۇچ، غولپىياز مايسىسى، سامساق
   كېتەرلىك خۇرۇچلار: ئاق ئاچچىقسۇ، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، ئاق شېكەر، كۈنجۈت مېيى

 

 

Step 1

   ئۇششاق قىزىلمۇچنى يۇمىلاق چەمبەر ھالىتىدە توغرايمىز، غولپىياز مايسىسىنى ئۇششاق چانالما ھالىتىدە توغرايمىز؛

Step 2

   دۈملەش قازىنىنى ئېسىپ سۇ قايناتقاندىن كېيىن، يۇيۇپ پاكىزلانغان سىپرېس موگوسىنى سېلىپ، 10مىنۇت ئەتراپىدا دۈملەپ پىشۇرىمىز؛ ۋاقىت توشقاندىن كېيىن، سىپرېس موگوسىنى ئېلىپ سۇۋۇتىمىز؛

   سىپرېس موگوسى سۇۋىغاندىن كېيىن، قولىمىزدا ئۇزۇنچاق ئىنچىكە قەلەمچە ھالىتىدە تىتىمىز؛

Step 4

   تىتىپ تەييارلىغان سىپرېس موگوسىنى چوڭراق قاچىدىن بىرگە سېلىپ، ئۈستىگە ئىككى قوشۇق شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، بىر قوشۇق ئاق ئاچچىقسۇ، بىر قوشۇق كۈنجۈت مېيى، بىر قوشۇق ئاق شېكەر، توغراپ تەييارلىغان قىزىلمۇچ، غولپىياز مايسىسى ۋە سامساق قاتارلىقلارنى قوشۇپ تەكشى ئارىلاشتۇرساق، بۈگۈنكى سوغۇق سەي تەييار بولغان بولىدۇ.