لېغىنداق( لەمپۇڭ)ئۇيۇتۇش ۋە تەييارلاش
5 يىل ئىلگىرى ئاشپەز 335067:ئادەم ئۆگەندى

خام  ماتىرىيالى: لەڭپۇڭ ئۇنى ،سۇ ،قىزىلمۇچ،يۇمغاقسۇت

تەم خۇرۇچلىرى: تۇز، ئاچچىقسۇ،ئەتكەن مۇچ، سامساق، غولپىياز، ئاق شېكەر
تەييارلاش ئۇسۇلى: كېراخمالغا سوغۇق سۇ قۇيۇپ تەكشى ئارلاشتۇرۇپ،( بىر نەچچە سائەت تىندۇرۇپ) ، ئۈستىدىكى سۈيىنى ئاستا تۆكۈپ تەييار قىلىۋالىمىز. ئاندىن يەنە سوغۇق سۇ قۇيۇپ قول بىلەن تەكشى ئارلاشتۇرۇپ سۇيۇقلاندۇرىمىز.
قازانغا مۇۋاپىق سۇ قۇيۇپ قاينىتىپ تەييار قىلغان كىراخمالنى سىلىپ ئازراق تۇز سالىمىز. ئاندىن  كېراخمالنى قوچۇپ ، كېراخمال قويۇلغاندا4~5مىنۇت قاينىتىپ لىگەن ياكى پەتنۇسلارغا ئۇسۇپ بىر نەچچە سائەت تەبىئى سۇۋۇتۋالىمىز .
قىزىلمۇچ ،يۇمغاقسۇتلەرنى ئۇششاق دانچە توغرىۋالىمىز.
سۇۋۇپ تەييار بولغان لىغىلداقنى ئۇزۇنچاق قىلىپ تەكشى توغراپ بىر قاچىغا ئېلىۋالىمىز.
توغراپ تەييار بولغان لىغىلداقنىڭ ئۇستىگە  قىزىلمۇچ ،يۇمغاقسۇتلەرنى تەكشى سىپىمىز.
تەملەندۇرۇش ئۇسۇلى: بىر قاچىغا تۇز، ئاچچىقسۇ، لازا يىغى ، سوقۇلغان سامساق، شىكەر، قاتارلىقلارنى سىلپ ئارلاشتۇرۇپ لىغىلداقنىڭ  ئۈستىگە قۇيىمىز. 
ئالاھىدىلىكى: لەڭپۇڭ سىلىق، سالقىن، ئاچچىق-چۈچۈك بولىدۇ.
 

ھاۋا ئىسسىپ ئىشتىھايىڭىز تۇتۇلۇپ قالدىمۇ؟ بۇنى يەپ سىناپ بېقىڭ

خەيدەي(海带)، دېڭىز ئاستىدا ئۆسىدىغان بىر خىل ئۆسۈملۈك بولۇپ، بىز دائىم ئىستىمال قىلىدىغان كۆكتات تۈرلىرىنىڭ بىرى. كۆكتاتنىڭ يۇد تەركىبى

پىشۇرۇش كەتمەيدىغان ھەم سەمىرتمەيدىغان يازلىق تائام

بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، پىشۇرۇش كەتمەيدىغان ھەمدە توغراپ ئارىلاشتۇرساقلا ئىستىمال قىلغىلى بولىدىغان، ئەمما سەمىرتىپ قويۇشتىن قە

ھەممىگە ئورتاق ماس كىلىدىغان سۇغۇق سەي تەم تەڭشەش شەربىتى

ئەمىلىيەتتە، مەيلى سۇغۇق سەي تەييارلاش بولسۇن ياكى لەمپۇڭ، راڭپىزا قاتارلىقلار بولسۇن، پەقەت تەم تەڭشەش شەربىتىنى تەييارلىۋالساقلا،

خاسىڭنىڭ باشقىچە بىر خىل يىيىش ئۇسۇلى

خاسىڭنىڭ ئىستىمال ئۇسۇلى ئىنتايىن كۆپ بولۇپ، مايدا داغلاپ ۋە سۇدا پىشۇرۇپ سۇغۇق سەي قاتارىدا ئىستىمال قىلىشقا بولىدۇ. خاسىڭنىڭ ئىستىما

چۈچۇمەل سارچە ئۈگىرسى قارا پىنتوزا

تەييارلاش ئۇسۇلى: سارچە ئۈگىرسىنى قايناق سۇغا چىلاپ يۇمشىتىپ سوۋتىۋالمىز.قىزىلمۇچ،كۆكمۇچ غولپىياز مايسىسىنى ئۇششاق قىلىپ توغرىۋالىمى

چىچەكسەي بىلەن خوڭگىدا سۇغۇق سەي تەييارلاشنى ئۆگىنىۋىلىڭ

يېقىندا، چىچەكسەينىڭ يىڭى بىر خىل تەييارلاش ئۇسۇلىنى بايقاپ قالدىم: چىچەكسەيگە باشقا كۆكتاتلاردىن قوشۇپ، ئۇنىڭغا يەنە ئالاھىدە تەييار

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号