گۈلسامساقنىڭ(百合) يۈرەكنى ياشارتىپ مىڭىنى قۇۋۋەتلەندۈرۈش ۋە ئۆپكىگە ھۆللۈك يەتكۈزۈپ ھۆتەلنى توختىتىش رولى بار؛ بۇنىڭغا چۈرۈك ھەم تەملىك كەلگەن چىڭسەي ۋە مىڭىنى قۇۋۋەتلەيدىغان ياۋگو(腰果) قوشۇلسا، بۈگۈن تۇنۇشتۇرماقچى بولغان بۇ قورۇمىمىز رەڭ ۋە تەم جەھەتتە ئوخشاشلا سۈپەتلىك چىقىدۇ.

كىتەرلىك ماتىريال
    توم چىڭسەي، ياۋگو، گۈلسامساق، قىزىلمۇچ
كىتەرلىك خۇرۇچ ماتىريالى
     يىمەكلىككە ئىشلىتىلىدىغان ماي، تۇز، شىكەر

 

    توم چىڭسەينىڭ يۇپۇرماقلىرىنى تىرناپ ئېلىۋىتىپ، غول قىسمىنى بۆلەك ھالىتىدە توغرايمىز.

    قىزىل لازىنىڭ ئۇرۇغىنى ئېلىۋىتىپ، نورمال چوڭ كىچىكلىكتە پارچە ھالەتتە توغرايمىز.

    گۈلسامساقنى يۇيۇپ پاكىزلىغاندىن كىيىن، باش ئايىغىنى كىسىۋىتىپ، قاتلىرىنى ئاجرىتىپ تەييارلايمىز.

    قازانغا ماي قۇيۇپ، ياۋگونى سۇغۇق مايغا سالىمىز.

    ياۋگونى داغلاپ ئالتۇن سېرىق رەڭگە كىرگەندە سۈزۈپ ئېلىۋىلىپ سۇۋۇشقا قويىمىز

    قازاندا ئازراق ماي قالدۇرۇپ، ئالدى بىلەن چىڭسەينى سېلىپ، چوڭ ئوتتا بىر مىنۇت ئەتراپىدا قورۇيمىز.

    كەينىدىن گۈلسامساق بىلەن قىزىل لازىنى سېلىپ بىر مىنۇت ئەتراپىدا قورۇپ پىشۇرىمىز.

    تەخسىگە ئۇسۇشنىڭ ئالدىدا بىر قۇشۇق تۇز، يېرىم قۇشۇق شىكەر قوشۇپ، تەكشى مالتىلاپ تەم تەڭشىگەندىن كىيىن ئوتنى ئۆچۈرۈمىز.

    ئاخىرىدا ياۋگونى سېلىپ، مالتىلاپ ئارىلاشتۇرغاندىن كىيىن تەخسىگە ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.