كاۋۋاچىن قىزىلمۇچ (麻辣豆腐)تەملىك پۇرچاق ئۇيۇتما قورىمىسى
8 يىل ئىلگىرى ئاشپەز 52961:ئادەم ئۆگەندى
  خام ماتىريالى:پۇرچاق ئۇيۇتمىسى،سۇماي، قۇرۇتلغان قىزىلمۇچ،كىچىك قىزىلمۇچ،غولپىياز مايسىسى. غولپىياز،سامساق، زەنجىۋىل،
  تەم خۇرۇچلىرى:تۇز،تېتىتقۇ،جىجىڭ، كاۋاۋىچىن، پۇرچاق بوتقىسى . يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ،كىراخمال
  تەييارلاش ئۇسۇلى:پۇرچاق ئۇيۇتمىسىنى چاقماق چاسا شەكىلدە توغرايمىز. غولپىياز، زەنجىۋىل سامساقلارنى ئۇششاق توغرايمىز. قىزىلمۇچنى دان-دان توغرايمىز.غولپىياز مايسىسى بىلەن كىچىك قىزىلمۇچنى ئۇششاق توغرىۋالىمىز.
  قورۇش ئۇسۇلى:قازانغا ئىككى چۇمۇچ سۇ قۇيۇپ پۇرچاق ئۇيۇتمىسىنى سېلىپ ئازراق تۇز قۇيۇپ قاينىتىپ سۇزىۋېلىپ سوغاق سۇدا چايقايمىز.
قازانغا ئازراق ماي قۇيۇپ قىزىغاندا يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ،پۇرچاق بوتقىسى، ئاچچىق قىزىلمۇچ، كاۋاۋىچىن، غولپىياز، زەنجىۋىل، سامساقلارنى سېلىپ قۇرۇپ تەمى ۋە پۇرىقى چىققاندا خۇرۇچلارنى سۇزۇپ ئېلۋېتىمىز.
ئاندىن بىر بال قۇشۇق  تۇز سېلىپ   سۇيۇقلاندۇرۇلغان كىراخمال بىرىپ ماش ئۇيۇتمىسىنى سېلىپ  تۇز تەمىنى تېتىپ قۇيۇقلاشقاندا تەخسىگە ئۇسۇپ ئىستمال قىلساق بۇلىدۇ.
ئالاھىدىلىكى:ماش ئۇيۇتما يۇمران، تۇزى تېتىپ، ئاچچىق-چۇچۇك، كاۋۋاۋىچىن تەمى تېتىپ تۇرىدۇ  سىڭىشلىك، يىيىشلىك

ئاق قارا رەڭلىك پىچەكگۈل قورىمىسى

گۆش-كاۋاپلارنى يەپ كۆنۈپ قالغىنىڭىزدا، تۇيۇقسىزلا، ئاق قارىسى ئىنىق ئايرىلىپ كەلگەن ھەمدە كۆك يىشىل رەڭلەرمۇ قوشۇلغان، ئەمما تامغىقىڭ

پىياز بىلەن پېدىگەننى بىللە قورىسىڭىزمۇ ئوخشاپ قويىدۇ

پىدىگەن بىلەن پىيازنى قوشۇپ قورۇما تەييارلىغاندا، ئۇزۇقلۇق قىممىتى تېخىمۇ يۇقىرى كۆتۈرىلىدىغان بولۇپ، كۆرۈش قۇۋۋىتىنى ئاسراش، جىگەرن

پىيازنىڭ پايدىسى كۆپ، ئىستىمال ئۇسۇلىمۇ ئاز ئەمەس

پىياز ھەممىمىزگە تۇنۇشلۇق بولغان ھەم ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان كۆكتاتلارنىڭ بىرى. پىيازنىڭ دورىلىق قىممىتى ئىنتايىن يۇقىرى بولۇپ، ئىشتىھانى

كۈدىنىڭ ئەڭ ياخشى ھەمرىيى، بىللە قۇرۇپ يىسڭىز بەدەنگە پايدىلىق

تۇرمۇشىمىزدىكى نۇرغۇنلىغان يىمەكلىكلەر، تەبىئى "تىرە ئاسراش" بۇيۇملىرى ھىسابلىنىدىغان بولۇپ، تىرىنىڭ قېرىپ كىتىشىنى ئاستىلىتىپلا قا

خۇپى لازىنى ئۆيدە تەييارلاش ئۇسۇلى

مەن ئۆزۈم ئادەتتە نىسبەتەن ئاددىراق بولغان قورۇمىلارنى ياخشى كۆرىمەن، چۈنكى بۇ بۇ خىل ئاددى قورىمىلارمۇ، ماڭا باشقىچە تەملىك بىلىنىدۇ.

كۆكمۇچ بىلەن تاغ موگوسىنى قورۇپ يەپ بېقىڭ، كىسەل بولمايسىز

تاغ موگوسى ئادەتتە ئاق موگو دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا كۆپ ئۇچرايدىغان ئىستىمال زەمبۇرۇغ تۈرىنىڭ بىرخىلى؛ ئۇنىڭ تەييارلاش ئۇسۇ

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号