قۇرغاق قازانلىق ماش ئۇيۇتما
8 يىل ئىلگىرى ئاشپەز 53799:ئادەم ئۆگەندى
خام ماتىريالى: ماش ئۇيۇتمىسى، كۈكمۇچ-قىزىلمۇچ، باش پىياز، ،غولپىياز، يۇمغاقسۇت، قۇرتۇلغان قىزىلمۇچ

تەم خۇرۇچلىرى: تۇز،ئاقمۇچ،لوگەنما ،تېتىتقۇ،كىراخمال، چۇرۇتكۈچ ئۇنى، كۆپتۇرگۇچ ئۇنى، تورىت ئۇنى، بىرىكمە تېتىتقۇ، كۈنجۇت، مۇچ قىيامى، سامساق،زەنجىۋىل،غولپىياز مايسىسى، جىجىڭ .قاقمۇچ،ئاچچىقسۇ،مۇچ كاۋاۋىچىن مېيى (مالايۇ)

تەييارلاش ئۇسۇلى: ماش ئۇيۇتمىنى غىچ شەكىلدە (رەسىمدىكىدەك)ياپراقچە قىلىپ توغراپ بىر قېتىم قاينىتىپ سۇدىن ئوتكۇزۋالىمىز . كۈكمۇچ-قىزىلمۇچ، پىيازلارنىمۇ  ياپراقچە قىلىپ ياكى غالتەك شەكىلدە توغرىۋالىمىز .سامساق، زەنجىۋىل، غولپىيازلارنى ئۇششاقراق قىلىپ توغرايمىز.




قورۇش ئۇسۇلى: قازانغا ماش ئۇيۇتمىسى چىلاشقۇدەك ماي قۇيمىز .ماي ئازراق قىزغاندا ماش ئۇيۇتمىسى ياپىراقچىسنى سالمىز . ماش ئۇيۇتمىسى ياپىراقچىسى سېرىق رەڭگە كەلگەندە پىشۇرۇپ ياغدىن سۇزىۋالىمىز .




قازانغا ئازراق قىزىلمۇچ يېغى قۇيۇپ  ،غولپىياز،پىيازقاتارلىقلارنى سېلىپ قۇرۇپ مەززىلىك پۇراق چىققاندا ، كۈكمۇچ-قىزىلمۇچلارنى سېلىپ تۇز،ئاقمۇچ ،تېتىتقۇ، جىجىڭ ،ئاچچىقسۇ،قۇيۇپ تەمىنى تېتىپ مۇچ كاۋاۋىچىن مېيى (مالايۇ) تېمىتىپ كىچىك قازانغا ئۇسۇپ ئىستىمال قىلساق بۇلىدۇ.

ئاق قارا رەڭلىك پىچەكگۈل قورىمىسى

گۆش-كاۋاپلارنى يەپ كۆنۈپ قالغىنىڭىزدا، تۇيۇقسىزلا، ئاق قارىسى ئىنىق ئايرىلىپ كەلگەن ھەمدە كۆك يىشىل رەڭلەرمۇ قوشۇلغان، ئەمما تامغىقىڭ

پىياز بىلەن پېدىگەننى بىللە قورىسىڭىزمۇ ئوخشاپ قويىدۇ

پىدىگەن بىلەن پىيازنى قوشۇپ قورۇما تەييارلىغاندا، ئۇزۇقلۇق قىممىتى تېخىمۇ يۇقىرى كۆتۈرىلىدىغان بولۇپ، كۆرۈش قۇۋۋىتىنى ئاسراش، جىگەرن

پىيازنىڭ پايدىسى كۆپ، ئىستىمال ئۇسۇلىمۇ ئاز ئەمەس

پىياز ھەممىمىزگە تۇنۇشلۇق بولغان ھەم ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان كۆكتاتلارنىڭ بىرى. پىيازنىڭ دورىلىق قىممىتى ئىنتايىن يۇقىرى بولۇپ، ئىشتىھانى

كۈدىنىڭ ئەڭ ياخشى ھەمرىيى، بىللە قۇرۇپ يىسڭىز بەدەنگە پايدىلىق

تۇرمۇشىمىزدىكى نۇرغۇنلىغان يىمەكلىكلەر، تەبىئى "تىرە ئاسراش" بۇيۇملىرى ھىسابلىنىدىغان بولۇپ، تىرىنىڭ قېرىپ كىتىشىنى ئاستىلىتىپلا قا

خۇپى لازىنى ئۆيدە تەييارلاش ئۇسۇلى

مەن ئۆزۈم ئادەتتە نىسبەتەن ئاددىراق بولغان قورۇمىلارنى ياخشى كۆرىمەن، چۈنكى بۇ بۇ خىل ئاددى قورىمىلارمۇ، ماڭا باشقىچە تەملىك بىلىنىدۇ.

كۆكمۇچ بىلەن تاغ موگوسىنى قورۇپ يەپ بېقىڭ، كىسەل بولمايسىز

تاغ موگوسى ئادەتتە ئاق موگو دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا كۆپ ئۇچرايدىغان ئىستىمال زەمبۇرۇغ تۈرىنىڭ بىرخىلى؛ ئۇنىڭ تەييارلاش ئۇسۇ

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号