خام ماتىريالى؛ مايلىق يېسۋېلىك 300 گىرام ،قېرىن قۇلاق(مۇر) ،كوكمۇچ،قىزىلمۇچ،يېرىم تالدىن غۈلپىياز،سامساق،زەنجىۋىل 

تەم خۇرۇچلىرى: تۇز،ئاقمۇچ، ،كىراخمال، كۇنجۇت مېيى 
تەييارلاش ئۇسۇلى: قېرىن قۇلاقنى بىر قاچىغا سېلىپ قايناقسۇغا چىلاپ قۇيىمىز ، كوكمۇچ،قىزىلمۇچلارنى .ئۇچ بۇرجەك توغرايمىز،غۈلپىياز،سامساق،زەنجىۋىللەرنى ئۇششاق توغرايمىز ،مايلىق يېسۋىلەكنى بىر قاينىتىپ سوزۋالىمىز .
قۇرۇش ئۇسۇلى: قازانغا ئازراق ماي قۇيۇپ  غۈلپىياز،سامساق، زەنجىۋىللارنى سېلىپ ، مايلىق يېسۋېلىك، قىرىن قۇلاق كوكمۇچ،قىزىلمۇچلارنى سېلىپ قۇرۇپ تۇز سېلىپ ئازراق سۇ قۇيۇپ تۇز تەمىنى تېتىپ ھول كىراخمال بىرىپ  ئازراق كۇنجۇت مېيى تېمىتىپ تەخسىگە ئۇسىمىز