بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە قانداق مىززىلىك قورۇما ئېلىپ كەلدۇق؟

   ئەمىلىيەتتە، نىلوپەردىن قورۇلغان بىر خىل قورۇما بولۇپ، تەييارلاش ئۇسۇلىنى تۇنۇشتۇرۇشتىن ئىلگىرى، مەن كۆپچىلىكتىن بىر مەسىلىنى سوراپ باقماقچى؛ ئىلگىرى سىز نىلوپەر قورىمىسى قورىغان ۋاقتىڭىزدا، رەڭگى ئەسلىدە ئاق بولغان نىلوپەرنى قورۇپ قارا رەڭگە ئايلاندۇرۇپ قويۇپ باققانمۇ سىز؟ شۇنداق، نۇرغۇن كىشىلەر بۇ خىل ئەھۋالغا ئۇچراپ باققان؛ ئەسلىدە ئىشتىھانى ئاچىدىغان بىر قورۇما، نەتىجىدە قارا چىقىۋالغاندىن كىيىن، قارىماققىلا ئادەمنىڭ ئىشتىھاسىنى تۇتىدىغان بولۇپ قالىدۇ. ئەمىلىيەتتە، نىلوپەرنىڭ قورۇش جەريانىدا بۇ خىل قارىغا ئۆزگىرىۋىلىشىدىكى سەۋەپ، ئۇنىڭ تەركىبىدە بەزىبىر ئالاھىدە  بولغان خېمىيىلىك ماددىلار بار بولۇپ، قورۇش جەريانىدا بۇ ماددىلاردا رەڭ ئۆزگىرىشى كۆرۈلۈپ، نىلوپەر قورۇمىسىنىڭ رەڭگىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.

   بۇ سەۋەپلىك، كۆپچىلىكنىڭ تەملىك ھەم سىرتقى كۆرۈنىشىمۇ كۆزگە يېقىشلىق بولغان نىلوپەر قورۇمىسى ئىستىمال قىلىشى ئۈچۈن، بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، كۆپ قېتىملىق تەجىربىلەردىن ئۆتكەن نىلوپەر قورىمىسى تەييارلاش ئۇسۇلىنى تۇنۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز.
   كىتەرلىك ماتىريال: نىلوپەر، كۆكمۇچ، زەنجىۋىل، سامساق، لىمون، ئۆيدە دائىم ئىشلىتىلىدىغان خۇرۇچ ماتىرياللىرى
تەييارلاش ئۇسۇلى
    ئالدى بىلەن، نىلوپەرنىڭ پوستىنى سويۇۋىتىپ ياپراقچە ھالىتىدە توغرىغاندىن كىيىن، سۇغا چىلاپ قويىمىز ھەمدە ئۈستىگە ئازراق لىمون شەربىتى سىقىمىز؛ لىمون شەربىتى تەركىبىدە، نىلوپەرنىڭ قارا رەڭگە ئۆزگىرىپ كىتىشىنى توسىدىغان بىر خىل ئالاھىدە ماددا بار، بۇ ھەم نىلوپەر قورىمىسىنىڭ قارا چىقىۋىلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىكى بىرىنچى قەدەم.

    ئىككىنچى قەدەمدە، قازانغا سۇ قۇيۇپ قايناتقاندىن كىيىن، نىلوپەر قورىمىسىنىڭ قارا چىقىۋىلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشتىكى ئەڭ ھالقىلىق بىر قەدەمنى ئورۇنلايمىز؛ يەنى، قازاندىكى سۇ قاينىغاندىن كىيىن، قازنغا ئازراق ئاق ئاچچىقسۇ تېمىتىۋەتكەندىن كىيىن، ئاندىن توغراپ تەييارلىغان نىلوپەرنى قازانغا سېلىپ بىر مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىمىز؛ بىر مىنۇتتىن كىيىن سۈزۈپ ئېلىپ يەنە سۇغۇق سۇغا چىلاپ قويىمىز.