نىلوپەر غولىنى بوش چاغلاپ قالماڭ، يىگەنسىرى يىگۈڭىز كىلىدۇ

6 يىل ئىلگىرى تەمزاتبەگ 31156:ئادەم ئۆگەندى

نىلوپەر غولىنىڭ تەييارلاش ئۇسۇلىمۇ بىر قەدەر كۆپ بولۇپ، بۈگۈن تۇنۇشتۇرماقچى بولغان نىلوپەر غولى قورىمىسى، ئاچچىق ھەم چۈرۈك بولۇپ، بىر يىسىڭىز خۇمار بولۇپ، يەنە يىگۈڭىز كىلىدۇ.

كىتەرلىك ماتىريال
نىلوپەر غولى، قاقمۇچ، زەنجىۋىل، غولپىياز مايسىسى، سامساق
خۇرۇچ ماتىرياللىرى
ئىستىمال مېيى، تۇز، كىراخمال، پۇرچاق بوتقىسى، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى

تەييارلاش ئۇسۇلى

Step 1

ئالدى بىلەن نىلوپەر غولىنىڭ پوستىنى سويىۋىتىپ، نىپىز ياپراقچە ھالىتىدە توغرىۋالىمىز.

كەينىدىن قايناپ تۇرغان سۇغا سېلىپ، چوڭ ئوتتا ئىككى مىنۇت قاينىتىپ پىشۇرۋالىمىز.

پىشىرۇپ بولغاندىن كىيىن سۈزىۋىلىپ سۇغۇق سۇغا چىلايمىز.

Step 2

سۇغا چىلاپ قويغان نىلوپەرغولى ياپراقچىسىنى سۈزىۋىلىپ، سۈيىنى پاكىزە ساقىتىۋەتكەندىن كىيىن، ئۈستىگە بىر قەۋەت كىراخمال سېپىپ، قارىماققا قۇرۇقتەك كۆرۈنىدىغان ھالەتكە ئەكىلىمىز.

قازانغا ماي قۇيۇپ 7ئۈلۈش قىزىتقاندىن كىيىن، نىلوپەرغولى ياپراقچىسىنى ھەممىنى بىراقلا قازانغا تۆكمەي، بىرتالدىن بىرتالدىن سېلىپ، ئوتتۇرا ھال دەرىجىلىك ئوتتا داغلايمىز؛

داغلاپ سارغايغاندىن كيىن، مايدىن سۈزۈپ ئېلىۋالىمىز.

Step 3

قازاندا ئازراق ماي قالدۇرۇپ، ئۇششاق توغرالغان سامساق، غولپىياز مايسىسى، زەنجىۋىل قاتارلىقلارنى سېلىپ تەم چىقىرىمىز؛

ئاخىرىدا قاقمۇچنى قازانغا تاشلاپ، بىر قوشۇق پۇرچاق بوتقىسى قوشۇپ، كىچىك ئوتتا قورۇپ پۇرچاق بوتقىسىنى تارقاقلاشتۇرىمىز ھەمدە تەمىنى چىقىرىمىز.

Step 4

بۇ ۋاقىتتا، ئالدىدا داغلاپ تەييارلىغان نىلوپەرغولى ياپراقچىسىنى قازانغا سالىمىز؛

ئۈستىگە بىر قوشۇق شىڭچوۋ جىياڭيۇسى قوشۇپ، نىلوپەر غولى ياپراقچىسىغا رەڭ كىرگۈزىمىز.

ئاغىرىدا ئۈستىگە ئازراق چانالغان غولپىياز مايسىسى قوشۇپ، نەچچە ئۆرۈپ مالتىلىۋەتكەندىن كىيىن، ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.

Step 5

ئاددى بىر نىلوپەرغولى ياپراقچىسى، قاينىتىپ پىشۇرۇش، داغلاش ۋە قورۇشتىن ئىبارەت ئۈچ خىل ئۇسۇل تەرتىپنى باشتىن ئۆتكۈزىدىغان بولۇپ، تەمى تەبىئىيلا ئۆزگىچە چىقىدۇ؛ سىزمۇ كىلىپ سىناپ بېقىڭ!

ئاق قارا رەڭلىك پىچەكگۈل قورىمىسى

پىياز بىلەن پېدىگەننى بىللە قورىسىڭىزمۇ ئوخشاپ قويىدۇ

پىيازنىڭ پايدىسى كۆپ، ئىستىمال ئۇسۇلىمۇ ئاز ئەمەس

كۈدىنىڭ ئەڭ ياخشى ھەمرىيى، بىللە قۇرۇپ يىسڭىز بەدەنگە پايدىلىق

خۇپى لازىنى ئۆيدە تەييارلاش ئۇسۇلى

كۆكمۇچ بىلەن تاغ موگوسىنى قورۇپ يەپ بېقىڭ، كىسەل بولمايسىز