موگو بىلەن تەرخەمەكنى بىللە قورىساق، تەمى ئىسىل قورۇما بولۇپلا قالماي، يەنە ئۇزۇقلۇق قىممىتىمۇ ئەڭ يۇقىرى دەرىجىگە يىتىدىغان بولۇپ، راك كىسەللىكىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ قان بېسىمنى چۈشۈرۈش، بەدەندىكى توكسىننى ھەيدەپ ئۇرۇقلىتىش قاتارلىق ئۈنۈملەرگە ئىگە بولىدۇ.

   كىتەرلىك ماتىريال: تەرخەمەك، موگو، تۇز، تېتىتقۇ، قارىمۇچ قاتارلىقلار
تەييارلاش ئۇسۇلى
   بىرىنچى قەدەمدە، تەرخەمەكنىڭ ئىككى ئۇچىنى كىسىۋىتىپ يۇيۇپ پاكىزلىغاندىن كىيىن، ياپراقچە ھالىتىدە توغراپ تەييارلايمىز؛ موگونىمۇ پاكىزە يۇيغاندىن كىيىن، ياپراقچە ھالىتىدە توغراپ تەييارلايمىز.

   ئىككىنچى قەدەمدە، قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىتقاندىن كىيىن، ئالدى بىلەن پىياز، زەنجىۋىل، سامساقلارنى سېلىپ تەم چىقىرىمىز؛ كەينىدىن موگونى سېلىپ تەكشى ئارىلاشتۇرۇپ قورۇيمىز.

   ئۈچىنچى قەدەمدە، موگوغا ئازراق تەم كىرگەندىن كىيىن، تەرخەمەكنى سېلىپ بىرلىكتە قورۇيمىز. ئاخىرىدا، ئازراق تۇز ۋە تېتىتقۇ قوشۇپ تەم تەڭشىگەندىن كىيىن تەخسىگە ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.