پەمىدۇر تۇخۇملۇق قارا قېرىن قۇلاق قورۇمىسى
9 يىل ئىلگىرى ئاشپەز 52730:ئادەم ئۆگەندى

فىلىم ئىشلەش نەق مەيداندىن كۆرۇنۈشلەر

خام ماتېرىيالى : ياغ،قارا قېرىنقۇلاق ،پەمىدۇر،كۆكمۇچ،تۇخۇم تۆت دانە،غولپىياز

تەم خۇرۇچلىرى: تۇز،تېتىتقۇ،،زەنجىۋىل

تەييارلاش ئۇسۇلى: قارا قېرىنقۇلاقنى سۇغا چىلاپ يۇمشىتىمىز،تۇخۇمنى بىر قاچىغا چېقىپ  مايدا پىشۇرۇپ تەييارلايمىز،پەمىدۇر ،كۆكمۇچلارنى ئۇچ بۇرجەك،غولپىياز، زەنجىۋىللەرنى ئۇششاق توغرايمىز.

قورۇش ئۇسۇلى:قازانغا مۇۋاپىق ماي قۇيۇپ ماي بوش قىزىغانداغولپىياز، زەنجىۋىلنى سېلىپ قورۇپ خوش پۇراق چىققاندا پەمىدۇر،كۆكمۇچ ،قارا قېرىنقۇلاق بىلەن تۇخۇمنى سېلىپ قورۇپ (قورۇش جەريانىدا دىققەت قىلىڭ تۇخۇم بەك ئېزىلىپ كەتمىسۇن)ئازراق سۇ قۇيۇپ تۇز سېلىپ ئىككى ئۆرۈپ تەمىنى تېتىپ تەخسىگە ئالىمىز.

شىپالىق رولى: قارا قېرىنقۇلاق تەركىبىدىكى ئالكالوئىد، ھەزىم قىلىش يولى ۋە سۈيدۈك يولى بەز تەنچىسىدىن ئاجرىپ چىقىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، ئۆتكە تاش چۈشۈشنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا پايدىلىق ،ئۇنىڭدىن باشقا . قېرىنقۇلاق تەركىبىدە ماننان قەنتى ، كىسلوزا ۋە يېمەكلىك تالاسى ، بۆرەكتە تاش پەيدا بولۇش، ئادەم بەدىنىدىكى قان شېكىرىنىڭ داۋالغۇشى ۋە تەڭشەش ئىنسۇلىن ئاجرىتىپ چىقىرىشتا بەلگىلىك ياردىمى بولىدۇ ، دېئابىت كېسىلى بىمارلىرىنىڭ ئەڭ  ياخشى يېمەكلىكى بولۇپ ھېساپلىنىدۇ .

 

ئاق قارا رەڭلىك پىچەكگۈل قورىمىسى

گۆش-كاۋاپلارنى يەپ كۆنۈپ قالغىنىڭىزدا، تۇيۇقسىزلا، ئاق قارىسى ئىنىق ئايرىلىپ كەلگەن ھەمدە كۆك يىشىل رەڭلەرمۇ قوشۇلغان، ئەمما تامغىقىڭ

پىيازنىڭ پايدىسى كۆپ، ئىستىمال ئۇسۇلىمۇ ئاز ئەمەس

پىياز ھەممىمىزگە تۇنۇشلۇق بولغان ھەم ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغان كۆكتاتلارنىڭ بىرى. پىيازنىڭ دورىلىق قىممىتى ئىنتايىن يۇقىرى بولۇپ، ئىشتىھانى

پىياز بىلەن پېدىگەننى بىللە قورىسىڭىزمۇ ئوخشاپ قويىدۇ

پىدىگەن بىلەن پىيازنى قوشۇپ قورۇما تەييارلىغاندا، ئۇزۇقلۇق قىممىتى تېخىمۇ يۇقىرى كۆتۈرىلىدىغان بولۇپ، كۆرۈش قۇۋۋىتىنى ئاسراش، جىگەرن

كۈدىنىڭ ئەڭ ياخشى ھەمرىيى، بىللە قۇرۇپ يىسڭىز بەدەنگە پايدىلىق

تۇرمۇشىمىزدىكى نۇرغۇنلىغان يىمەكلىكلەر، تەبىئى "تىرە ئاسراش" بۇيۇملىرى ھىسابلىنىدىغان بولۇپ، تىرىنىڭ قېرىپ كىتىشىنى ئاستىلىتىپلا قا

خۇپى لازىنى ئۆيدە تەييارلاش ئۇسۇلى

مەن ئۆزۈم ئادەتتە نىسبەتەن ئاددىراق بولغان قورۇمىلارنى ياخشى كۆرىمەن، چۈنكى بۇ بۇ خىل ئاددى قورىمىلارمۇ، ماڭا باشقىچە تەملىك بىلىنىدۇ.

كۆكمۇچ بىلەن تاغ موگوسىنى قورۇپ يەپ بېقىڭ، كىسەل بولمايسىز

تاغ موگوسى ئادەتتە ئاق موگو دەپمۇ ئاتىلىدىغان بولۇپ، تۇرمۇشتا كۆپ ئۇچرايدىغان ئىستىمال زەمبۇرۇغ تۈرىنىڭ بىرخىلى؛ ئۇنىڭ تەييارلاش ئۇسۇ

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号