بالا قىززىپ قالغاندا ئىسسىقراق سۇدا

9 يىل ئىلگىرى ئاشپەز 9291:قېتىم كورۇلدى

ﺋﺎﺋﯩﻠﯩﺪﻩ ﻗﯩﺰﯨﭗ ﻗﺎﻟﻐﺎﻥ ﺑﺎﻟﯩﻼﺭﻧﻰ ﭘﻪﺭﯞﯨﺶ ﻗﯩﻠﯩﺸﺘﺎ ﺗﯚﯞﻩﻧﺪﯨﻜﻰ ﺋﯩﻨﭽﯩﻜﻪ ﮬﺎﻟﻘﯩﻼﺭﻏﺎ ﺩﯨﻘﻘﻪﺕ ﻗﯩﻠﯩﺶ ﻻﺯﯨﻢ:

1. ﻏﻪﺭﺑﭽﻪ ﻗﯩﺰﯨﺘﻤﯩﻨﻰ ﻳﺎﻧﺪﯗﺭﯗﺵ ﺗﯩﭙﯩﺪﯨﻜﻰ ﺋﺎﻏﺮﯨﻘﻨﻰ ﭘﻪﺳﻪﻳﺘﯩﺪﯨﻐﺎﻥ ﺯﯗﻛﺎﻡ ﺩﻭﺭﯨﺴﻰ ﺑﯩﻠﻪﻥ ﻗﯩﺰﯨﺘﻤﯩﻨﻰ ﻳﺎﻧﺪﯗﺭﻏﺎﻧﺪﺍ، ﭼﻮﻗﯘﻡ ﺩﻭﺧﺘﯘﺭﻧﯩﯔ ﻛﯚﺭﺳﻪﺗﻤﯩﺴﻰ ﺑﻮﻳﯩﭽﻪ ﺋﯩﺸﻠﯩﺘﯩﺶ، ﺩﻭﺭﺍ ﺋﯩﭽﯩﺶ ﯞﺍﻗﺘﯩﻐﺎ ﺋﻪﮬﻤﯩﻴﻪﺕ ﺑﯧﺮﯨﺶ ، ﻗﯩﺰﯨﺘﻤﯩﺴﻰ ﺋﯚﺭﻟﻪﭖ ﻛﻪﺗﺘﻰ، ﺩﻩﭘﻼ ﺩﻭﺭﯨﻨﯩﯔ ﻣﯩﻘﺪﺍﺭﯨﻨﻰ ﻛﯚﭘﻪﻳﺘﯩﯟﺍﻟﻤﺎﺳﻠﯩﻖ ﻻﺯﯨﻢ.

2. ﺑﺎﻟﯩﻨﯩﯔ ﺗﻪﺭﻟﯩﮕﻪﻧﺪﯨﻜﻰ ﺑﻪﺩﻩﻥ ﺗﯧﻤﭙﯩﺮﺍﺗﯘﺭﯨﺴﯩﻨﻰ ﻳﺎﺧﺸﻰ ﺋﯩﮕﯩﻠﻪﺵ. ﺗﻪﺭﻟﯩﮕﻪﻧﺪﻩ ﺋﺎﺩﻩﺗﺘﻪ ﺑﺎﻟﯩﻨﯩﯔ ﺋﺎﻟﻘﺎﻥ، ﭘﯩﺸﺎﻧﯩﺴﯩﺪﯨﻦ ﺗﺎﺭﺗﯩﭗ ﭘﯜﺗﯜﻥ ﺑﻪﺩﯨﻨﯩﮕﯩﭽﻪ ﺗﻪﺭﻟﯩﮕﻪﻧﺪﯨﻜﻰ ﮔﺮﺍﺩﯗﺱ ﺋﯚﻟﭽﻪﻡ ﻗﯩﻠﯩﻨﯩﺪﯗ. ﭘﯜﺗﯜﻥ ﺑﻪﺩﻩﻥ ﺳﻪﻝ-ﭘﻪﻝ ﺗﻪﺭﻟﯩﮕﻪﻧﻨﻰ ﺋﺎﺳﺎﺱ ﻗﯩﻠﯩﺶ، ﭼﯩﭙﯩﻠﺪﺍﭖ ﺗﻪﺭﻟﻪﺷﻨﻰ ﺋﺎﺳﺎﺱ ﻗﯩﻠﻤﺎﺳﻠﯩﻖ ﺯﯙﺭﯛﺭ. ﺋﺎﺩﻩﺗﺘﻪ ﺗﻪﺭﻟﻪﺵ ﯞﺍﻗﺘﻰ ﺋﯩﻜﻜﻰ ﺳﺎﺋﻪﺕ ﺩﺍﯞﺍﻣﻼﺷﺴﺎ ﻗﯩﺰﯨﺘﻤﺎ ﻳﺎﻧﯩﺪﯗ.

3. ﺋﯩﺴﺴﯩﻘﺮﺍﻍ ﺳﯘﻏﺎ ﺑﺎﻟﯩﻨﯩﯔ ﭘﯘﺗﯩﻨﻰ ﭼﯩﻼﭖ ﻳﯘﻳﯘﭖ ﺑﻪﺭﮔﻪﻧﺪﯨﻤﯘ ﻗﯩﺰﯨﺘﻤﯩﻨﯩﯔ ﻳﯧﻨﯩﺸﯩﻐﺎ ﭘﺎﻳﺪﯨﺴﻰ ﺑﻮﻟﯩﺪﯗ. ﭘﯘﺕ ﭼﯩﻼﻳﺪﯨﻐﺎﻥ ﺳﯘﻏﺎ ﺋﯚﺳﯜﻣﻠﯜﻙ ﺩﻭﺭﯨﻨﻰ ﻗﺎﻳﻨﯩﺘﯩﭗ ﺑﻮﻟﻐﺎﻧﺪﯨﻦ ﻛﯧﻴﻨﻜﻰ ﺩﻭﺭﺍ ﻗﺎﻟﺪﯗﻗﻠﯩﺮﯨﻨﻰ ﺳﯧﻠﯩﭗ ﻗﺎﻳﻨﺎﺗﺴﯩﻤﯘ ﻳﺎﻛﻰ ﺯﻩﻧﺠﯩﯟﯨﻞ، ﻛﯚﻙ ﺋﻪﻣﻪﻥ، ﺋﯜﺯﺑﻪﺭ ﻗﺎﺗﺎﺭﻟﯩﻖ ﺟﯘﯕﮕﻮ ﺗﯩﺒﺎﺑﯩﺘﻰ ﺩﻭﺭﯨﻠﯩﺮﯨﻨﻰ ﺳﯧﻠﯩﭗ ﻗﺎﻳﻨﺎﺗﺴﯩﻤﯘ ﯞﻩ ﻳﺎﻛﻰ ﺋﯩﻠﻤﺎﻥ ﻗﺎﻳﻨﺎﻗﺴﯘ ﺋﯩﺸﻠﻪﺗﺴﯩﻤﯘ ﺑﻮﻟﯩﯟﯦﺮﯨﺪﯗ. ﭘﯘﺗﻨﻰ ﭼﯩﻼﺵ ﯞﺍﻗﺘﻰ 15 –20 ﻣﯩﻨﯘﺗﻘﯩﭽﻪ ﻳﺎﻛﻰ ﺋﯘﻧﯩﯖﺪﯨﻦ ﺋﯘﺯﺍﻗﺮﺍﻕ ﺑﻮﻟﺴﯩﻤﯘ ﺑﻮﻟﯩﺪﯗ، ﺑﺎﻟﯩﻨﯩﯔ ﭘﯘﺗﯩﻨﯩﯔ ﻛﯚﻳﯜﭖ ﻗﯩﻠﯩﺸﯩﻐﺎ ﺩﯨﻘﻘﻪﺕ ﻗﯩﻠﻐﯘﻟﯘﻕ.

4. ﻳﯧﻤﻪﻙ -ﺋﯩﭽﻤﻪﻙ ﺟﻪﮬﻪﺗﺘﻪ: ﺋﯩﻠﻤﺎﻥ ﻗﺎﻳﻨﺎﻗﺴﯘﻧﻰ ﻛﯚﭘﺮﻩﻙ ﺋﯩﭽﯩﺶ، ﻣﺎﻳﺴﯩﺰ، ﺋﺎﺳﺎﻥ ﮬﻪﺯﯨﻢ ﺑﻮﻟﯩﺪﯨﻐﺎﻥ ﻳﯧﻤﻪﻛﻠﯩﻜﻠﻪﺭﻧﻰ ﻣﻪﺳﯩﻠﻪﻥ: ﺷﻮﯞﯨﮕﯜﺭﯛﭺ، ﺷﻮﺭﭘﺎ، ﺳﯘﻳﯘﻗﺌﺎﺵ ﻗﺎﺗﺎﺭﻟﯩﻘﻼﺭﻧﻰ ﻳﯩﻴﯩﺶ ﻛﯧﺮﻩﻙ. ﭼﯜﻧﻜﻰ ﺋﺎﺩﻩﻡ ﻗﯩﺰﯨﻐﺎﻧﺪﺍ ﺋﺎﺷﻘﺎﺯﺍﻧﻨﯩﯔ ﻓﯘﻧﻜﯩﺴﯩﻴﯩﺴﻰ ﺗﯚﯞﻩﻧﻠﻪﻳﺪﯗ، ﻣﺎﻳﻠﯩﻖ، ﻗﻮﻳﯘﻕ ﺗﺎﻣﺎﻗﻼﺭ ﺋﺎﺳﺎﻧﻼ ﻛﯚﯕﯜﻟﮕﻪ ﺗﯧﮕﯩﭗ، ﺋﺎﺷﻘﺎﺯﺍﻥ، ﺋﯜﭼﻪﻳﻨﯩﯔ ﻳﯜﻛﯩﻨﻰ ﺋﯧﻐﯩﺮﻻﺷﺘﯘﺭﯨﯟﯦﺘﯩﺪﯗ.

قوساقتىكى ھامىيلە قىز بولسا، بۇ يەتتە خىل ئالامەت كۆرىلىدۇ

بوۋاقلارنىڭ قوشۇمچە يىمەكلىكىنى قانداق ئورۇنلاشتۇرۇش كىرەك

بوۋاققا بېلىق گۆشى يىگۈزۈشنىڭ پايدىلىق تەرەپلىرى

ئاياللار تۇنجى ھامىيلىنى ئالدۇرۋەتسە، زىيىنى ئىنتايىن چوڭ

ھامىلدارلىق مەزگىلىدە سۇ ئۈزۈشكە بولامدۇ

ھامىلدارلىق مەزگىلى قورۇقچىلىرى ھەققىدە قىسقىچە ساۋات