ياخشىمۇسىلەر؟ بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، ئائىلىدە ئوخشىغان ھەم يىيىشلىك دۇفۇ قورىمىسى تەييارلاش ئۇسۇلىنى ھەمبەھىرلىنىمەن.
   كىتەرلىك ماتېرىيال: دۇفۇ، ، زەنجىۋىل، سامساق، پۇرچاق قىيامى، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، تۇز، سۇلۇق كىراخمال، غولپىياز مايسىسى
تەييارلاش ئۇسۇلى
   1. دۇفۇنى تۆت بۇرجەك شەكىلدە توغراپ تەييارلايمىز.

   2. قازاندا سۇ قاينىتىپ، بىر قوشۇق تۇز قوشۇۋەتكەندىن كېيىن دۇفۇنى سېلىپ قاينىتىمىز؛ ئىككى مىنۇت قاينىغاندىن كېيىن دۇفۇنى سۈزۈپ ئېلىۋالىمىز.

   3. قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىتىپ، توغرالغان زەنجىۋىل بىلەن سامساقنى سېلىپ تەم چىقىرىمىز، كەينىدىن بىر قوشۇق پۇرچاق قىيامى سېلىپ تەم چىقارغاندىن كېيىن، بىر چىنە سۇ قۇيىمىز.

   4. سۇ قاينىغاندىن كېيىن دۇفۇنى سېلىپ، ئۈستىگە بىر قوشۇق شىڭچوۋ جىياڭيۇسى سېلىپ يىنىك مالتىلاپ ئارىلاشتۇرىمىز.

   5. تۇۋاقنى يېپىپ 8مىنۇت ئەتراپىدا قايناتقاندىن كېيىن، ئازراق تۇز قوشۇپ تەم تەڭشەپ، چوڭ ئوتتا سۈيىنى يېغىمىز.

   6. سۈيى قايناپ قويۇلغان ۋاقىتتا، بىر چىنە كىراخمال سۈيى قوشۇپ، كىچىك ئوتقا ئالماشتۇرۇپ داۋاملىق قاينىتىمىز.