خام  ماتىريالى:كالا قويرىقى1دانە،سەۋزە2باش،مايلىق يېسۋىلىك5تۇپ، سۇيېغى

تەم خۇرۇچلىرى:تۇز، ،ئاق شېكەر،ئاقمۇچ،كاۋۋاچىن،ئارپىدىيان،شاكال بەدىيان،
زەنجىۋىل،قۇزاقداچىن،قاقمۇچ،غولپىياز،سامساق،يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ،پەمىدۇر قىيامى،

تەييارلاش ئۇسۇلى :كالاقۇيرىقىنى.ئۈگە-ئۈگىلىرىدىن پارچىلاپ تەييارلايمىز،سەۋزىنى ياڭاق چوڭلىقىدا توغرايمىز .سامساق،زەنجىۋىلنى ئۇششاق يالپاق توغرايمىز

قورۇش ئۇسۇلى:قازانغا بىر چۇمۇچ ماي قۇيۇپ يېرىم چۇمۇچتىن ئازراق سېكەر سېلىپ ئارلاشتۇرۇپ كۇپۇكچىلەر پەيدا بولغاندا،كالاقۇيرىقىنى سېلىپ ئارلاشتۇرۇپ، قورۇپ،ئاقمۇچ،كاۋۋاچىن،ئارپىدىيان، شاكال بەدىيان،زەنجىۋىل قۇزاقداچىن،
قاقمۇچ،غولپىياز،سامساق،يۇمشىتىلغان قىزىلمۇچ،پەمىدۇر قىيامى،قاتارلىقلارنى سېلىپ قورۇپ تۇز سېلىپ گوش چىلاشقۇدەك سۇقۇيۇپ1سائەت( يۇقىرى بېسىملىق قازان بولسا20مىنۇت) ئەتىراپىدا قاينىتىپ ئاندىن سەۋزىنى سېلىپ قايتىدىن دۇملەپ
سەۋزە پىشقاندا تۇز تەملىرىنى تېتىپ،مايلىق يېسۋېلىكنى قايناق سۇدىن ئوتكۇزۇپ تەخسىگە رەتلىك تىزىپ ئۇستىگە قورىمىنى ئۇسىمىز.