ئىلگىرى تاماق يىگۈم كەلمەي قالغان ۋاقىتلاردا، بىر تەخسە ئاچچىق كالا گۆشى قورىمىسى قورۇپ، ئىشتىھارىمنى قوزغىتاتتىم. يۇمشاق قورۇلغان كالا گۆشى، يۇمغاقسۈتنىڭ تەمى بىلەن ئارىلىشىپ، ئادەمنىڭ ئىشتىھاسىنى شۇ ھامانلا ئېچىۋىتەتتى.

كىتەرلىك ماتىريال
    كالا گۆشى، غولپىياز، زەنجىۋىل، سامساق، قاقمۇچ، يۇمغاقسۈت
خۇرۇچ ماتىرياللىرى
    ئىستىمال مېيى، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، تۇز، قارىمۇچ، تېتىتقۇ ھارىقى، كىراخمال، توخۇ تەم جەۋھىرى

 

 

    ئالدى بىلەن كالا گۆشىنى نىپىز يالپاقلاپ توغرىۋالىمىز.

   توغراپ تەييارلىغان كالا گۆشىگە بىر قوشۇق شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، ئازراق كىراخمال، تۇز، مۇۋاپىق مىقداردا قارىمۇچ قوشۇپ، قولىمىزدا مۇجۇپ تەكشى ئارىلاشتۇرغاندىن كىيىن، ئون مىنۇت قويۇپ تۇزلايمىز.

Step 3

    قازانغا مۇۋاپىق  مىقداردا ماي قۇيۇپ قىزىتقاندىن كىيىن، زەنجىۋىل ۋە سامساقنى سېلىپ تەم چىقىرىمىز، كەينىدىن تۇزلاپ تەييارلىغان كالا گۆشىنى سېلىپ، چوڭ ئوتتا مالتىلاپ قورۇيمىز.

Step 4

    رەڭگى ئۆزگەرگەندىن كىيىن بىر چەتكە ئىتتىرىپ قويۇپ، قاقمۇچنى سېلىپ تەم چىقىرىمىز؛ قورۇپ تەكشى ئارىلاشتۇرغاندىن كىيىن، ئىككى قوشۇق شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، بىر قوشۇق تېتىتقۇ ھارىقى، بىر قوشۇق تۇز، مۇۋاپىق مىقداردا توخۇ تەم جەۋھىرى سېلىپ، چوڭ ئوتتا كالا گۆشىگە رەڭ كىرگۈچە قورۇيمىز.

    ئاخىرىدا يۇمغاقسۈتنى سېلىپ، نەچچە مالتىلىۋەتكەندىن كىيىن قاچىغا ئۇسسۇپ ئالساق بولىدۇ.