گۇڭباۋ جىدىڭ قورىمىسى
5 يىل ئىلگىرى تەمزات 293829:ئادەم ئۆگەندى
خام  ماتېرىيالى: توخۇنىڭ تۆش گۆشى (لوق گۆش) 200گىرام، خاسىڭ مېغىزى (يەر ياڭىقى) 50گىرام، كۆك-قىزىلمۇچ
تەم خۇرۇچلىرى: تۇز، ئاقمۇچ، كاۋاۋىچىن، زەنجىۋىل، كىراخمال، سامساق، غولپىياز، تۇخۇم، سۇ ماي
تەييارلاش ئۇسۇلى: خاسىڭ مېغىزىنى مايدا پىشۇرۇپ پوستىنى ئاقلاپ تەييارلىۋالىمىز؛ توخۇ گۆشىنى خاسىڭ مېغىزى چوڭلۇقىدا توغراپ، تۇز، ئاقمۇچ، زەنجىۋىل سۈيى، كاۋاۋىچىن ئۇنى، كىراخمال(بىرقۇشۇق) ۋە بىر تۇخۇمنىڭ ئېقىنى قوشۇپ تەملەندۇرۋالىمىز. كۆكمۇچنىمۇ دان – دان قىلىپ توغراپ (تەرخەمەك بولسىمۇ بولىدۇ) تەييارلىۋالىمىز.
قورۇش ئۇسۇلى: قازانغا تۆت چۆمۈچ سۇ ماي قۇيۇپ، ماي قىزىغاندا تەملەندۈرۈلگەن توخۇ گۆشىنى سېلىپ مايدىن ئۆتكۈزىمىز. قازاندا ئازراق ماي قالدۇرۇپ، غول پىياز، سامساق، زەنجىۋىل سېلىپ قورۇپ تەمىنى چىقارغاندىن كېيىن، توخۇ گۆشى، خاسىڭ مېغىزى ۋە كۆك مۇچلارنى سېلىپ، تۇز، ئاقمۇچ، ھۆل كىراخمال بىرىپ قورۇپ تەخسىگە ئالساق بولىدۇ.

بۇ تائامنى يىسىڭىز قۇۋۋەت تۇلۇقلاپ چىراينى گۈزەل قىلىدۇ

بۈگۈن تۇنۇشتۇرماقچى بولغان تائامنىڭ ئىسمى زەنجىۋىل تەملىك ئۆردەك گۆشى دۈملەنمىسى بولۇپ، بەدەنگە قۇۋۋەت يەتكۈزۈپ قوقاق ھەيدەيدۇ؛ ھۆللى

يېسى پۇرچاق تۇخۇ قۇرىمىسى

خام ماتىريالى:تۇخۇنىڭ تۆش گۈشى ،يېسى پۇرچاق ،كۆك- قىزىلمۇچ،كىچىك قىزىل مۇچ، يۇمغاقسۇت،سامساق،زەنجىۋىل،غولپىياز

قورغاق قورۇلغان توخو گۆش قورمىسى<干煸鸡>

تەييارلاش ئۇسولى: توخو گۆشىنى خورما چوڭلىقىدا ئۇزۇنچاق توغراپ، كىراخمال تۇز،تىتىتقۇ،ئاقمۇچ كاۋاۋىچىن سېلىپ تەملاندۇرۋالىمىز.قازانغا

كۇنجۇتلۇك توخۇ توشى

تەييارلاش ئۇسۇلى :توخۇ توشىنى باش بارماق شەكلىدە توغراپ تۇز ،كىراخمال ،زەنجىۋىل سۈيى ئارىلاشتۇرۇپ كۇنجۇت سېلىپ تەملەندۇرۇمىز

سان گۆشلىك توخۇ گۆشى قورىمىسى

تەييارلاش ئۇسۇلى: توخۇ ۋە قوي گۆشىنى يالپاقداپ ئاندىن قەلەمچە قىلىپ توغراپ تۇز،ئاقمۇچ، تۇخۇمنىڭ سېرىقى، كىراخمال سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ ت

تۇخۇ قوردىقى(大盘鸡)قۇرۇش ئۇسۇلى

تەييارلاش ئۇسۇلى؛تۇخۇنى ياڭاق چوڭلىقىدا چانايمىز،بەرەنكىنىمۇ قېلىنراق يالپاق توغرايمىز. كوك-قىزىل مۇچ ،غولپىياز ،سامساق ، زەنجىۋىللە

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号