خام ماتىريالى：تۇخۇ1دانە، بەرەنگە2دانە(ياڭيۇ)，سۇماي، كوك-قىزىل مۇچ2دانە، غولپىياز1دانە، سامساق 10چىش، زەنجىۋىل 

تەم خۇرۇچلىرى： تۇز ،كاۋاۋىچىن،شاكال بەدىيان،ئادەمگىياھ،ئارپىدىيان ، قاقىلە، قۇۋزاق داچىن ،لاچىندانە، ئاچچىق قىزىلمۇچ،ئاقمۇچ ،شېكەر. ،چانالغان قىزىلمۇچ ،قىزىلمۇچ قىيامى، 

تەييارلاش ئۇسۇلى：تۇخۇنى ياڭاق چوڭلىقىدا چانايمىز،بەرەنكىنىمۇ قېلىنراق يالپاق توغرايمىز. كوك-قىزىل مۇچ ،غولپىياز ،سامساق ، زەنجىۋىللەرنى يالپاق توغرىۋالىمىز.

قۇرۇش ئۇسۇلى：قازانغابىرچۇمۇچ ماي قۇيۇمىز. ئۇچ قۇشۇق شېكەرسېلىپ ئارلاشتۇرۇمىز شېكەر ئىرىپ قىزىل كۇپۇكچىلەر چىققاندا تەييارلانغان تۇخۇنى سېلىپ قۇرۇيمىز،تۇخۇ قىزارغاندا چانالغان قىزىلمۇچ ،قىزىلمۇچ قىيامى سېلېپ  تۇز،كاۋاۋىچىن،شاكال بەدىيان،ئارپىدىيان ، ئادەمگىياھ ،قاقىلە، قۇۋزاق داچىن ،لاچىندانە ئاچچىق قىزىلمۇچ ،غولپىياز،سامساقلارنى ئارقىمۇ_ئارقا سلېپ بىر –ئىككى مىنۇت ئەتىراپىدا قۇرۇپ تۇخۇ چىلاشقىدەك سۇ قۇيۇپ بوش ئوتتا 15مىنۇت ئەتىراپىدا قاينىتىمىز بەرەنكە پىشقاندا تۇخىمۇ پىشىدۇ . كوك-قىزىل مۇچ ،،غولپىياز ،سامساقلارنى سېلىپ تۇز تەمىنى تېتىپ تەخسىگە ئۇسۇپ ئىستىمال قىلىمىز. 

دىققەت： ئەگەر يەرلىك تۇخۇ بولسا تۇخۇ قۇرىغاندا بەرەنگىنى سالماي تۇخۇ پشىشقائاز قالغاندا سالىمىز. بولمىسا بەرەنكە ئىزىلىپ كىتىپ ئەجرىڭىز بىكار بۇلىدۇ .

ئەسكەرتىش: مۇمكىن بولسىا چانالغان تۇخۇنى قۇرىشتىن بۇرۇن بىر قاينىتۋەتكەن ياخشى سىناپ بېقىڭ