خام ماتىريالى :  توخو گۆشى،كەرەپشە،سۇيېغى كۆك –قىزىل مۇچ،سامساق، زەنجىۋىل،غولپىياز، كۇنجۇت

   تەم خۇرۇچلار: تۇز،تىتىتقۇ،ئاقمۇچ ،قاقمۇچ ،پۇرچاق بۇتقىسى ،كىراخمال، ماي،كاۋاۋىچىن

 قۇشۇمچە تېتىتقۇلار : لوگەنما ،شاڭلاجاڭ،كاۋۋاۋىچىن مېيى

   تەييارلاش ئۇسولى: توخو گۆشىنى خورما چوڭلىقىدا ئۇزۇنچاق توغراپ،  كىراخمال تۇز،تىتىتقۇ،ئاقمۇچ كاۋاۋىچىن سېلىپ تەملاندۇرۋالىمىز.كۆكتاتلارنى  قەلەمچە قىلىپ توغرىۋالىمىز .سامساق زەنجىۋىلنى ئۇششاق توغرىۋالىمىز.

قازانغا ماي قۇيۇپ ماي قىزىغاندا مايغا سىلىپ قىزارتىپ  پىشۇرۇپ سۈيى قاشقاندا مايدىن سۈزۈپ تەييارلاپ قويمىز.

   قورۇش ئۇسۇلى :قازانغا ئازراق ماي قۇيۇپ كاۋاۋىچىن دانچىسى سىلىپ ئاندىن  پۇرچاق بۇتقىسى قاقمۇچ،غولپىياز ،سامساق ،زەنجىۋىل،سىلىپ قورۇپ خۇش پۇراق تەمى چىققاندا توغرالغان كۆك- قىزىل مۇچ لارنى توخونى سىلىپ قورۇيمىز،ئاندىن تۇز ،تىتىتقۇ ،ئاقمۇچ قاتارلىق تىتىتقۇلارنى سىلىپ تەمىنى تەڭشەپ ئۇستىگە كۇنجۇت سېپىپ قۇرۇپ  تەخسگە ئۇسۇمىز .

   ئالاھىدىلكى:قۇرۇق پارقىراق،رەڭگى چىرايلىق ،ئىشتىھانى ئاچىدۇ مىزىلىك يىيىشلىك بولدۇ.