لازىجىنى ئائىلىدە تەييارلاش ئۇسۇلى
5 يىل ئىلگىرى تەمزاتبەگ 286811:ئادەم ئۆگەندى
   لازىجىنى تونۇشتۇرۇپ ئولتۇرۇشنىڭ ھاجىتى يوق، شۇڭا بۈگۈن بىراقلا ئەسلى مەقسەتنى باشلاپ كېتىمىز.
   كېتەرلىك ماتېرىيال: توخۇ گۆشى(三黄鸡)، كۆكمۇچ، سامساق، زەنجىۋىل، قاقمۇچ، شاكال بەدىيان، قوۋزاق دارچىن، لاۋچوۋ جىياڭيۇسى، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، تېتىقۇ ھارىقى
تەييارلاش ئۇسۇلى
   كۆكمۇچنى ئۇرۇغىنى ئېلىۋەتكەندىن كېيىن كىچىك پارچە قىلىپ توغرايمىز، سامساقنى ئوتتۇرىدىن كىسىپ ئىككى پارچە قىلىپ توغرىۋالىمىز؛ قاقمۇچنى يۇيۇپ پاكىزلىساقلا توغرىمىساقمۇ بولىدۇ.
   قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىتىپ، ئاۋۋال قوۋزاق دارچىن، شاكال بەدىيان ۋە زەنجىۋىل قاتارلىقلارنى سېلىپ تەم چىقارغاندىن كېيىن، توخۇ گۆشىنى سېلىپ قورۇيمىز.
   توخۇ گۆشىنى قورۇپ پىشۇرغاندىن كېيىن، قاقمۇچ ۋە سامساقنى سېلىپ قورۇپ تەمىنى چىقىرىمىز.
   كەينىدىن كىچىك ئوتقا ئالماشتۇرۇپ، مۇۋاپىق مىقداردا تۇز ۋە تېتىقۇ ھارىقى قوشۇپ غەلىتە پۇراق يوقىتىمىز.
   مۇۋاپىق مىقداردا لاۋچوۋ جىياڭيۇسى قوشۇپ رەڭ كىرگۈزىمىز. لاۋچوۋ قوشقاندا چوقۇم كىچىك ئوت بولۇشى كېرەك، بولمىسا ئاسانلا كۆيۈپ كېتىدۇ.
   قورىمىغا رەڭ كىرگەندىن كېيىن، قازانغا ئازراق سۇ قۇيۇپ تېخىمۇ بەكرەك تەم كىرگۈزىمىز. سۇ قۇيۇپ بولغاندىن كېيىن ئازراق شىڭچوۋ جىياڭيۇسى قوشىمىز، بۇ ۋاقىتتا چوڭ ئوتقا ئالماشتۇرۇپ سۈيىنى قاينىتىپ پۈتۈنلەي يوقىتىمىز.
   سۈيى تۈگىگەندىن كېيىن كۆكمۇچنى سېلىپ قورۇپ، كۆكمۇچنى پىشۇرۇپ ئۇسۇپ ئالساق بولىدۇ.

بۇ تائامنى يىسىڭىز قۇۋۋەت تۇلۇقلاپ چىراينى گۈزەل قىلىدۇ

بۈگۈن تۇنۇشتۇرماقچى بولغان تائامنىڭ ئىسمى زەنجىۋىل تەملىك ئۆردەك گۆشى دۈملەنمىسى بولۇپ، بەدەنگە قۇۋۋەت يەتكۈزۈپ قوقاق ھەيدەيدۇ؛ ھۆللى

يېسى پۇرچاق تۇخۇ قۇرىمىسى

خام ماتىريالى:تۇخۇنىڭ تۆش گۈشى ،يېسى پۇرچاق ،كۆك- قىزىلمۇچ،كىچىك قىزىل مۇچ، يۇمغاقسۇت،سامساق،زەنجىۋىل،غولپىياز

قورغاق قورۇلغان توخو گۆش قورمىسى<干煸鸡>

تەييارلاش ئۇسولى: توخو گۆشىنى خورما چوڭلىقىدا ئۇزۇنچاق توغراپ، كىراخمال تۇز،تىتىتقۇ،ئاقمۇچ كاۋاۋىچىن سېلىپ تەملاندۇرۋالىمىز.قازانغا

كۇنجۇتلۇك توخۇ توشى

تەييارلاش ئۇسۇلى :توخۇ توشىنى باش بارماق شەكلىدە توغراپ تۇز ،كىراخمال ،زەنجىۋىل سۈيى ئارىلاشتۇرۇپ كۇنجۇت سېلىپ تەملەندۇرۇمىز

سان گۆشلىك توخۇ گۆشى قورىمىسى

تەييارلاش ئۇسۇلى: توخۇ ۋە قوي گۆشىنى يالپاقداپ ئاندىن قەلەمچە قىلىپ توغراپ تۇز،ئاقمۇچ، تۇخۇمنىڭ سېرىقى، كىراخمال سېلىپ ئارىلاشتۇرۇپ ت

تۇخۇ قوردىقى(大盘鸡)قۇرۇش ئۇسۇلى

تەييارلاش ئۇسۇلى؛تۇخۇنى ياڭاق چوڭلىقىدا چانايمىز،بەرەنكىنىمۇ قېلىنراق يالپاق توغرايمىز. كوك-قىزىل مۇچ ،غولپىياز ،سامساق ، زەنجىۋىللە

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号