غاز گۆشى تەركىبىدە ئادەم بەدىنىنىڭ يىتىلىشىگە زۈرۈر بولغان ھەر خىل ئامىنو كىسلاتالىرى بار بولۇپ، ئامىنو كىسلاتارلىرىنىڭ تەشكىللىنىشى ئادەم بەدىنى ئىھتىياجلىق بولىدىغان نسبەتكە ئىنتايىن يېقىنلىشىدۇ. غازگۆشى ئەلا سۈپەتلىك ئاقسىل ھىسابلىنىدىغان بولۇپ، ئۇنىڭ ياغ تەركىبى نىسبەتەن تۆۋەن.
خەنزۇچە ئاتىلىشى:  鹅肉
چەتئەلچە ئاتىلىشى: goose
ئىستىمال قىلىشقا ماس كىلىدىغان كىشىلەر توپى: بەدىنى ئاجىز، قۇۋۋەت ۋە ئۇزۇقلۇق يىتىشمىگەنلەر

ئۇزۇقلۇق تەركىبى
    ھەر 100گىرام غاز گۆشى تەركىبىدە 251 كىلوكالورىيە ئىنىرگىيە، 17.9 گىرام ئاقسىل، 19.9 گىرام ياغ، 42 مىكروگىرام ۋىيتامىن A، 0.8 مىكروگىرام كاروتىن، 61.4 مىكروگىرام رېننول ئېكۋىۋالىنتى، 0.07 مىللىگىرام تىئامىن، 0.23 مىللىگىرام رىبوفلاۋىن، 4.9 مىللىگىرام نىكوتىنىك كىسلاتا، 0.22 مىللىگىرام ۋىيتامىن E، 74 مىللىگىرام خولىستىرىن، 232 مىللىگىرام كالىي، 58.8 مىللىگىرام ناترىي، 4 مىللىگىرام كالتسىي، 18 مىللىگىرام ماگنىي، 3.8 مىللىگىرام تۆمۈر، 0.04 مىللىگىرام مانگان، 1.36 مىللىگىرام سىنىك، 0.43 مىللىگىرام مىس، 144 مىللىگىرام فوسفور، 17.68 مىكروگىرام سېلىن بار.