يازدا زەنجىۋىل قىشتا لوبو | كالا گۆشى تۇرۇپ شورپىسى

7 يىل ئىلگىرى تەمزاتبەگ 68385:ئادەم ئۆگەندى

كونىلارنىڭ يازدا زەنجىۋىل ياخشى قىشتا تۇرۇپ دىگەن گېپى بار. قىشنىڭ سۇغۇق كۈنلىرىدە، كالا پەش گۆشى بىلەن تۇرۇپنى بىللە قاينىتىپ شورپا قىلىپ ئىچسىڭىز، ئاشقازاننى ئىللىتىپ ئادەمنى ئىسسىق باسىدۇ.

كىتەرلىك ماتىريال
ئاق تۇرۇپ، كالا پەش گۆشى، غولپىياز مايسىسى، زەنجىۋىل، يۇمغاقسۈت
كىتەرلىك خۇرۇچ ماتىريالى
شاكال بەدىيان، كاۋاۋىچىن، تۇز

تەييارلاش ئۇسۇلى

Step 1
تۇرۇپنى ئاقلاپ چوڭراق قىلىپ توغرايمىز.

Step 2
قازانغا سۇغۇق سۇ قۇيۇپ، كالا گۆشىنى سېلىپ قاينىتىمىز؛

قازان قايناپ چىققاندىن باشلاپ ھىسابلاپ، 10 مىنۇت قاينىتىپ، گۆشنى سۈزۈپ ئېلىۋالىمىز ھەمدە سۇدا بىر چايقاپ، چاپلىشىۋالغان موزىلىرىنى چىقىرۋىتىمىز.

Step 3

توكلۇق يۇقىرى بېسىملىق قازان تەييارلاپ، سۈزۈپ ئالغان كالا گۆشىنى، زەنجىۋىل پارچىسى ۋە غولپىياز مايسىسىنى سالىمىز.

شاكال بەدىياندىن ئىككىنى ۋە بىر چىمدىم زەنجىۋىل سالىمىز.

ئاخىرىدا شورپىغا كىتەرلىك بولغان سۇنى قۇيىمىز

قازاننىڭ قوي-كالا گۆشى پىشۇرۇش ئىقتىدارىنى تاللاپ، ئېغىزىنى يېىپ 50 مىنۇت پىشۇرۇمىز.

Step 4
ۋاقىت توشقاندىن كىيىن، غولپىياز مايسىسىنى سۈزۈپ ئېلىۋالىمىز.

ئاق تۇرۇپنى سالىمىز

ئاخىرىدا قازاننىڭ تۇۋىقىنى ئۇچۇق قويۇپ 20 مىنۇت قاينىتىپ، تۇرۇپنى پىشۇرۇپ يۇمشىتىمىز.

ئۇسۇپ ئېلىشتىن ئاۋال، تۇز قۇيۇپ تەمىنى تەڭشىگەندىن كىيىن، ئۈستىگە ئۇششاق توغرالغان يۇمغاقسۈت سېپىۋەتسەك بۈگۈنكى كالا گۆشى تۇرۇپ شورپىسى تەييار بولغان بولىدۇ.

Step 5

ئەگەر توكلۇق يۇقىرى بېسىملىق قازان بولمىسا، ئادەتتىكى قازاندا قايناتسىڭىزمۇ بولىدۇ؛ بىراق كالا گۆشىنى پىشىرۇشتا تېخىمۇ ئۇزۇن قاينىتىشىڭىز كىرەك.

پالەك پىنتوزا شورپىسىنىڭ ئۇزۇقلۇقى مول ھەم ساغلام

باش كۈزدە ئىچىشكە ماس كىلىدىغان قۇۋۋەت شورپىلىرى

كالا گۆشى كومىلىچى شورپىسى قان ۋە كالتسىي تولۇقلايدۇ

قان ئاز ئاياللار ئىچىشكە ماس كىلىدىغان ئاددىغىنا شورپا

ھازىرقى ياز كۈنىدە ئىچىشكە ماس كىلىدىغان شورپىلار

شوخلا تۇخۇم شورپىسىغىمۇ بەلگىلىك تاكتىكا كىتىدىكەن ئەمەسمۇ!!!