ياز تۈگەپ كۈز كۈنلىرىنىڭ يىتىپ كىلىشىگە ئەگىشىپ، ھاۋامۇ تەدرىجى سۇغۇپ بارماقتا؛ بۇنداق ئەھۋالدا، يازنىڭ كۈنلىرى ئىچىش خوشياقمىغان شورپىلارمۇ،  ئادەمگە بىر خىل يېقىشلىق بىلىنىدۇ. بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە تۇنۇشتۇرماقچى بولغىنىمىز، بىز ئادەتتە كۆپ ئىستىمال قىلىپ كەلگەن گۆشنى قاينىتىپ تەييارلىغان شورپا ئەمەس، بەلكى كۆكتات شورپىسى؛ بۇ خىل شورپىنىڭ ئۇزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ھەم ساغلام بولۇپلا قالماي، يەنە تېخى دىئابىت كىسەللىكى بار دوستلارنىڭ ئىچىشىگە تولىمۇ ماس كىلىدۇ.

   پالەكنىڭ تەركىبىدە ۋىيتامىنلار ۋە مىنرالنى ماددىلار كۆپ بولۇپ، دائىم ئىستىمال قىلىپ بەرگەندە، بەدەننىڭ ئىممونت كۈچىنى ئاشۇرىدۇ، ياشانغانلار ۋە كىچىك بالىلار كۆپرەك ئسىتىمال قىلىپ بىرىشى كىرەك.
   كىتەرلىك ماتىريال: پالەك، پىنتوزا، غولپىياز مايسىسى، تۇز، توخۇ تەم جەۋھىرى
تەييارلاش ئۇسۇلى
   1. پالەكنى پاكىزە يۇيۇپ تەييارلايمىز؛

   2. بۆلەك قىلىپ توغرايمىز؛

   3. پالەكنى سۇدا بىر قاينىتىۋالىمىز؛

   4. قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىتقاندىن كىيىن، ئۇششاق توغرالغان غولپىياز مايسىسىنى سېلىپ قورۇپ تەم چىقىرىمىز؛

   5. قازانغا سۇ قۇيۇپ پىنتوزىنى سالىمىز؛

   6. سەككىز ئۈلۈش پىشقان ۋاقتىدا پالەكنى سالىمىز؛