ھازىرقى مەزگىل ئاپلىسىن پەسلى؛ ئەگەر بىر قېتىمدا بەك كۆپ سېتىۋىلىپ يەپ بولالمىغىنىڭىزدا، ئۇنى كونسېرۋا قىلىپ تەييارلاپ يېرىم ئاي ساقلاپ يىسىڭىز، تاتلىققىنە كەلگەن تەم سىزگە كىچىك ۋاقتىڭىزنى ئەسلىتىدۇ. كىتەرلىك ماتىريال
     ئاپلىسىن بىر كىلوگىرام، ئاق شىكەر 30 گىرام         ئاپلىسىننى بىرتال-بىرتالدىن ئاجرىتىپ، يۈزىدىكى ئاق يىپچىلارنى ۋە ئۇرۇغىنى ئېلىۋىتىمىز؛ بولمىغاندا، قايناتقان شىكەر سۈيىگە چۈچۈمەل تەم كىرىۋالىدۇ.       چوڭ ئوتتا قايناپ چىققاندىن كىيىن، تۇۋاقنى يېپىپ، تۇۋاق يېىپىق ھالەتتە 15 مىنۇت قاينىتىمىز؛ 15 مىنۇت توشقاندىن كىيىن ئوتنى ئۆچۈرىمىز.       تەييار قىلغان ئاپلىسىن شىكەر سۈيىنى سۇۋۇتقاندىن كىيىن، ئۇنى ئالدىن تەييارلىۋالغان قۇتىغا قاچىلاپ، ئېغىزىنى ھىم ئىتىپ، يېرىم ئاي قويۇپ قويىمىز. ئەگەر پىشۇرغاندىن كىيىن، چۈچۈمەل تەمى بار بولۇپ قالغان بولسا، ئۇنداقتا ئاپلىسىننىڭ يۈزىدىكى ئاق يىپچىلار ۋە ئۇرۇغىنى پاكىزە ئېلىۋەتمىگەنلىكىمىزدىن بولىدۇ؛ پاكىز ئېلىۋەتكەندە، چۈچۈمەل تەم كىرىۋالمايدۇ.