كىتەرلىك ماتېرىيالى: كالىنىڭ سان گۆشى، غولپىياز، زەنجىۋىل

   تەم خۇرۇچلىرى: تۇز، ئاق شېكەر، ناۋات، تېتىتقۇ، توخۇ تەم جەۋھىرى، قاقىلە، قەلەمپۇر، كاۋاۋىچىن، شاكال بەدىيان، شاتارى، قوۋزاق دارچىن، ئارپا بەدىيان، قاقمۇچ، خولىنجان، لاچىندانە، شىياڭيې، داغۇر، جىياڭيۇ، ئاچچىقسۇ، كۈنجۈت

  تەييارلاش ئۇسۇلى: قازانغا كالا گۆشى چۆكۈشكىچىلىك سۇ قۇيۇپ كالا گۆشىنى سېلىپ قاينىتىمىز؛ قازان قاينىغاندىن كېيىن كۆپۈكچىلىرىنى پاكىزە سۈزۈۋىتىپ، يۇقىرىدا ئېيتىلغان تەم خۇرۇچلىرىدىن ۋە غولپىياز زەنجىۋىللاردىن مۇۋاپىق مىقداردا قوشۇپ، بوش ئوتتا ئىككى سائەت قاينىتىپ پىشۇرۋالىمىز. بىر قاچىغا يۇمشاق سوقۇلغا قىزىلمۇچ ئېلىپ، ئۈستىگە مۇۋاپىق مىقداردا تۇز، جىياڭيۇ، ئاچچىقسۇ ۋە كۈنجۈت قوشقاندىن كېيىن، قازاندا بىر چۆمۈچ ياغ قىزىتىپ ئۈستىگە قۇيۇپ، قىيام تەييارلىۋالىمىز.