خام ماتېرىيالى:توخۇ بىر دانە،كۆك-قىزىل مۇچ،غولپىياز،غولپىياز مايسىسى،زەنجىۋىل،سامساق مۇۋاپىق مىقداردا.
 
تەم خۇرۇچلىرى:سۇ ماي،تۇز،كاۋاۋىچىن،قاقمۇچ،تېتىتقۇ.
تەييارلاش ئۇسۇلى:توخۇ گۆشىنى سۇدا پىشۇرۇپ سۇۋتىۋالىمىز،سۇۋتىلغان توخۇ گۆشىنى قۇلىمىزدا پارچىلۋالىمىز،كۆك-قىزىل مۇچ،غولپىياز،غولپىياز مايسىسنى قەلەمچە تۇغرىۋالىمىز،سامساق،زەنجىۋىللەرنى ئۇششاق تۇغرىۋالىمىز.
 
تەملەندۈرۈش ئۇسۇلى:بىر قاچىغا توخۇ شۇرپىسىدىن مۇۋاپىق مىقداردا ئېلىپ، قازانغا ئاز مىقداردا ماي قۇيۇپ كاۋاۋىچىن،قاقمۇچ،سامساق،زەنجىۋىللەرنى سېلىپ سۇس ئوتتا قۇرۇپ ئۇستىگە توخۇ شۇرپىسىنى قۇيىمىز،تۇز،تېتىتقۇ سېلىپ تەمىنى تەڭشەپ، قولىمىزدا پارچىلاپ تەييار قىلغان توخۇنى بىر تەخسىگە ئېلىپ ئونىڭغا قەلەمچە قىلىپ تۇغرىۋالغان ماتىرياللارنى سېلىپ تەمىنى تەڭشەپ تەييار قىلۋالغان شۇرپىنى قۇيۇپ ئارلاشتۇرۇپ ئالساق بولىدۇ.