پىچەكگۈل راك شورپىسى
7 يىل ئىلگىرى ئاشپەز 47226:ئادەم ئۆگەندى

   ئاساسى ماتىريالى :راك، پىچەكگۈل ،غولپىياز مايسىسى.

  قۇشۇمچە ماتىريالى :يۇمغاقسۇت

  تەم خۇرۇچلىرى :تۇز ،تېتىتقۇ، توخۇ تەم جەۋھىرى، زەنجىۋىل.

قەدەم باسقۇچلىرى :راكنى دۇمبە تەرەپتىن پىچاق ئۇرۇپ،چىش كوچىلىغۇچ بىلەن ئىچكى ئەزاسىنى تازلىۋېتىمىز.

زەنجىۋىل، پىچەكگۈلنى يالپاقداپ توغرىۋالىمىز. غولپىياز مايسىسى بىلەن يۇمغاقسۈتنى كالتە توغراپ تەييارلىۋالىمىز.

پىشۇرۇش ئۇسۇلى:قازانغا مۇۋاپىق مىقداردا سۇ قۇيۇپ راكنى سېلىپ قاينىغاندا كۇپۇكچىلەرنى ئېلىپ ئاندىن زەنجىۋىل،پىچەكگۈلنى سېلىپ  سۇس ئوتتا سەككىز مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىپ تۇز، تېتىتقۇ، توخۇ تەم جەۋھىرى سېلىپ تەمىنى تېتىپ  شورپا قاچىسىغا ئۇسۇپ ئۇستىگە يۇمغاقسۇت سىپىپ ئىستىمال قىلساق بۇلىدۇ .

ئالاھىدىلىكى :مىڭىنى قۇۋۋەتلەش، ئۆپكىنى قۇۋۋەتلەش، بۆرەك خىزمىتىنى ياخشىلاش، ساپ خىلىت ھاسىل قىلىش، ئۇسسۇزلۇقنى بېسىش، تالنى ساغلاملاشتۇرۇش، ئىچ سۈرۈشنى توختىتىش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە. يەرلىك مەھسۇلاتلار بىلەن تەييارلىنىپ قۇۋۋىتى يۇقىرى تەييارلاش قولاي ساغلاملىققا پايدىلىق 

قورغاق قازان سىياھ بېلىق راك قورىمىسى干锅鱿鱼虾

تەم خۇرۇچلىرى :تۇز،تېتىتقۇ،قاقمۇچ،كاۋاۋىچىن،شېكەر،زىرە تەييارلاش ئۇسۇلى:ئالدى بىلەن سىياھ بېلىق، راكنى پاكىز يۇيۇپ سىياھ بېلىقنى قىي

پىچەكگۈل راك شورپىسى

ئالاھىدىلىكى :مىڭىنى قۇۋۋەتلەش، ئۆپكىنى قۇۋۋەتلەش، بۆرەك خىزمىتىنى ياخشىلاش، ساپ خىلىت ھاسىل قىلىش، ئۇسسۇزلۇقنى بېسىش، تالنى ساغلاملا

يەلپۇگۈچسىمان قۇلۇلە دوملىمىسى

تەييارلاش ئۇسۇلى: ماش ئۈگرىسى قايناق سۇغا چىلاپ يۇمشىتۋالىمىز.قۇلۇلىنى پاكىز ئادالاپ يۇيۇيۇپ تەييارلىۋالغاندىن كىيىن گوشىنىڭ ئوتتۇرىد

بەرەنگەقەلەمچىسى راك قورمىسى (薯条虾)

تەم خۇرۇچلىرى :جاۋيەن ، جىشىفىن ،كىراخمال ،كۈنجۈت تەييارلاش ئۇسۇلى :بەرەنگىنى قەلەمچە قىلىپ توغرىۋالىمىز،كوك-قىزىلمۇچلارنى ،قەلەمچە

تور بېكىتىمىزگە يوللانغان بارلىق تائاملار توردىن يىغىلمىغان بولۇپ، ئەگەررۇخسەتسسىز كۇچۇرسىڭىز قانۇنى جاۋاپكارلىققا تارتىلىسىز ھوقۇق - مەنپەتىمىزگە دەخلى يەتكۇزگەن
ھەرقانداق توربەت سالونلار بولسا دەرھال پاش قىلىپ بىر تەرەپ قىلىنىدۇ .
新ICP备15004026号-1   新公网安备 65010202000516号