بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، بوۋاقلارغا ماس كىلىدىغان قوشۇمچە يىمەكلىك، داغلاپ پىشۇرۇلغان كالا گۆشى قاتلىمىسىنى تۇنۇشتۇرىمىز.

كىتەرلىك ماتىريال
   كالا گۆشى، ياڭيۇ، موگو، غولپىياز مايسىسى، زەنجىۋىل، كىراخمال

    كىتەرلىك ماتىريالنى تەييار قىلىۋالىمىز
ئىككىنچى قەدەم

    ياڭيۇنى نىپىز ياپراقچە ھالىتىدە توغرا، قازاندا 15مىنۇت دۈملەپ پىشۇرىمىز؛
ئۈچىنچى قەدەم

    ياڭيۇ پىشقاندىن كىيىن، ئۇنى ئىزىپ لاي ھالىتىگە ئەكىلىمىز؛
تۆتىنچى قەدەم

    موگونى سۇدا بىر قاينىتىۋالىمىز؛ قاينىتىپ بولغاندىن كىيىن ئۇششاق توغرايمىز؛
بەشىنچى قەدەم

    كالا گۆشىنى سۇدا بىر قاينىتىپ قانلىرىنى چىقىرۋەتكەندىن كىيىن، چاناپ قىيما قىلىمىز؛
ئالتىنچى قەدەم

   ئۇششاق چاناپ توغرالغان غولپىياز مايسىسى، زەنجىۋىل، موگۇ قاتارلىقلارنى ۋە ياڭيۇ ئەزمىسىنى، تۇخۇمنىڭ ئېقى، كىراخمال قاارلىقلارنىڭ ھەممىسىنى كالا گۆشى قىيمىسىنىڭ ئۈستىگە قوشىمىز؛(بوۋىقىڭىزنىڭ يېشى چوڭراق بولسا، مۇۋاپىق مىقداردا تۇز قوشۇۋەتسەك بولىدۇ)
يەتتىنچى قەدەم

    مۇۋاپىق مىقداردا بوۋاقلار ئىستىمال مېيى قوشىۋىتىمىز؛
سەككىزىنچى قەدەم

    ئارىلاشتۇرغان قىيمىنى ئاۋال كۇمىلاچ ھالىتىگە ئەكەلگەندىن كىيىن، ئۇنى ئىزىپ كىچىك قاتلىما شەكلىگە ئەكىلىمىز.
توققۇزىنچى قەدەم

    ئاستى تۈز قازانغا ماي قۇيۇپ، تەييارلىغان قاتلىما شەكىللىك قىيمىنى سېلىپ، كىچىك ئوتتا ھەر ئىككى يۈزى سارغايغىچىلىك داغلايمىز؛
ئونىنچى قەدەم

    داغلاپ بولغاندىن كىيىن، تۇۋاقنى يېپىپ 6-5مىنۇت دۈملەيمىز.
ئون بىرىنچى قەدەم