بىز ھەمىشە، بالىلارغا ئىمكان بار يىڭى يىمەكلىكلەرنى يىگۈزۈش كىرەك دەيمىز؛ ئۇنداقتا بىر سۇئال پەيدا بولدى: تاللا بازىرىدىكى شۇنچە كۆپ توڭلىتىلغان يىمەكلىكلەرنى بالىلارغا يىگۈزۈشكە بولامدۇ يوق؟

    ئەمىلىيەتتە، توڭلىتىپ ساقلانغان يىمەكلىكلەر بىلەن يىڭى يىمەكلىكلەرنىڭ، ئۇزۇقلۇق قىممىتى جەھەتتە كۆپ پەرقى يوق.
   ئادەتتە تاللا بازارلىدىكى تىز سۈرئەتتە توڭلىتىپ ساقلانغان يىمەكلىكلەر، كۆپىنچە يىمەكلىكنىڭ تىمپىراتۇرسىنى تىز سۈرئەتتە نۆلدىن تۆۋەن 18سىلتسىيە گىرادوستىن تۆۋەنگە چۈشۈرۈپ ساقلىنىدۇ. ئىنتايىن تۆۋەن بولغان تىمپىراتۇرا ئاستىدا، يىمەكلىكلەرنىڭ ھەرخىل ئۇزۇقلۇق تەركىبلىرىدە، كۆرۈنەرلىك دەرىجىدىكى ئېقىپ زىيانغا ئۇچراش بولمايدۇ. نۇرغۇنلىغان تەتقىقاتلاردا ئىسپاتلىنىشىچە، تىز سۈرئەتتە توڭلىتىپ ساقلانغان يىمەكلىكلەر تەركىبىدىكى ۋىيتامىنلار، مىنرالنى ئىلمىنتلار، يىمەكلىك تالا ماددىلىرى قاتارلىق تەركىبلەر، يىڭى يىمەكلىكلەدىن كۆپ پەرقلىنىپ كەتمەيدۇ. ئۇنىڭ ئۈستىگە، توڭلىتىپ ساقلاش، مىكرو جانلىقلارنىڭ ئۆسۈپ كۆپىيىشىنى توسىدىغان بولغاچقا، يىمەكلىك ئاسانلىقچە بۇزۇلۇپ قالمايدۇ.