لاۋچوۋ جىياڭيۇسى، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى ئاساسىدا، ئۇنىڭغا كارامىل قوشۇپ، ئالاھىدە پىششىقلاپ ئىشلەش ئۇسۇلى ئارقىلىق تەييارلانغان، رەڭگى تېخىمۇ قېنىق بولغان جىياڭيۇ بولۇپ، گۆش تۈرىدىكى يىمەكلىكلەرنى پىشۇرغاندا رەڭ كىرگۈزۈش ئۈچۈن ئىشلىتىشكە ماس كىلىدۇ. لاۋچوۋ جىياڭيۇسى قورۇما قورۇشتا كەم بولسا بولمايدىغان تەم-خۇرۇچ ماتىرياللىرىنىڭ بىرى بولۇپ، قورىمىلارغا لاۋچوۋ جىياڭيۇسى قوشۇلسا، تەم كىرگۈزۈپلا قالماي، يەنە رەڭ كىرگۈزۈش رولىنى ئوينايدۇ.
خەنزۇچە ئاتىلىشى:  老抽
چەتئەلچە ئاتىلىشى:  Dark Soysauce
ئاساسلىق خام ئەشياسى:  سۇ، مايسىزلاندۇرۇلغان دادۇر، بوغداي تالقىنى، تۇز، شىكەر، ناترى گلوتۇمات قاتارلىقلار
ئاساسلىق ئۇزۇقلۇق تەركىبى:  ئاقسىل، ئىنىرگىيە