جىڭجىڭگو(يىڭنىسىمان گۈمبەمەدەك) تۇرمۇشتا بىر قەدەر كۆپ ئۇچرايدىغان بىر خىل زەمبۇرۇغ تىپىدىكى يېمەكلىك بولۇپ، ئادەتتە كۆپرەك سۇغۇق تەملەشتۈرۈپ ياكى خوگودا ئىستىمال قىلىنىدۇ. بۈگۈن بولسا، كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە جىڭجىڭگونىڭ باشقىچە بىر خىل يىيىش ئۇسۇلىنى تونۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز.
كېتەرلىك ماتېرىيال: جىڭجىڭگو، تۇخۇم، ئۇن، كىراخمال، تۇز، زىرە تالقىنى، مۇچ تالقىنى
تەييارلاش ئۇسۇلى
   1. جىڭجىڭگونى يىلتىز قىسمىنى كىسىۋىتىپ، قولىمىزدا ئاجرىتىپ كىچىك كىچىك تۇتام ھالىتىگە ئەكىلىمىز ھەمدە پاكىزە يۇغاندىن كېيىن سۈيىنى ساقىتىۋىتىپ قويۇپ قويىمىز.

   2. تۇخۇمنى چېقىپ قوچىغاندىن كېيىن، ئۈستىگە ئازراق ئۇن ۋە كىراخمال قوشۇپ ئارىلاشتۇرىمىز.
   3. تەييار قىلغان جىڭجىڭگونى سىرتقى يۈزىگە بىر قەۋەت تۇخۇم ئۇن ۋە كىراخمال ئارىلاشمىسى يېپىشتۇرغاندىن كېيىن، ئۈستىگە يەنە بىر قەۋەت ئۇن يېپىشتۇرىمىز.

   4. قازان ئېسىپ ماي قىزىتىپ، جىڭجىڭگونى سېلىپ داغلايمىز.

   5. جىڭجىڭگونى داغلاپ سارغايغاندىن كېيىن سۈزۈۋىلىپ، يۈزىگە يېپىشىۋالغان ماينى تولۇق ساقىتىۋىتىمىز.
   6. قازاندىكى ماينى قايتا قىزىتىپ، ئالدىدا داغلاپ سۈزۈۋالغان جىڭجىڭگونى قايتا سېلىپ ئىككىنچى قېتىم داغلايمىز.(داغلانغان جىڭجىڭگو چۈرۈش چىقامدۇ يوق، ئىككىنچى قېتىملىق داغلاش ئىنتايىن مۇھىم.)