بېلىق يىيىشنى ياخشى كۆرىدىغانلار تىز كىلىپ كۆرىۋىلىڭ!

6 يىل ئىلگىرى تەمزاتبەگ 389073:ئادەم ئۆگەندى

بۈگۈن كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، چانالغان مۇچ قوشۇپ پىشۇرۇلغان ئوتخور بېلىق تۇنۇشتۇرىمىز. بۇخىل تەييارلاش ئۇسۇلى ئۆزى ئاددى بولۇپلا قالماي، تەمى تەملىك كىلىدۇ ھەمدە ھەرخىل بېلىق تۈرلىرىنى پىشۇرۇشقا ماس كىلىدۇ.

كىتەرلىك ماتىريال
ئوتخور بېلىق، زەنجىۋىل، سامساق، غولپىياز، قىزىلمۇچ، كۆكمۇچ
كىتەرلىك خۇرۇچ ماتىريالى
تېتىتقۇ ھارىقى، شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، تۇز، شىكەر

تەييارلاش ئۇسۇلى

Step 1

بېلىقنى تازىلاپ پاكىزلىغاندىن كىيىن، چوڭراق ھەم تەكشى قىلىپ توغراپ قاچىغا سالىمىز.

ئۈستىگە قەلەمچە ھالىتىدە توغرالغان زەنجىۋىل قوشىمىز ھەمدە ئىككى قوشۇق تېتىتقۇ ھارىقى، ئىككى قوشۇق شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، يېرىم قوشۇق تۇز قۇيىمىز.

قولىمىزدا مۇجۇپ تەكشى ئارىلاشتۇرغاندىن كىيىن، 15 مىنۇت قويۇپ قويىمىز.

Step 2

قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىتقاندىن كىيىن، چانالغان سامساقنى سېلىپ تەمىنى چىقىرىمىز.

ئۇششاق چانالغان كۆكمۇچ ۋە قىزىلمۇچنى سېلىپ قورۇپ تەم چىقىرىمىز.

قازانغا ئىككى قوشۇق شىڭچوۋ جىياڭيۇسى، بىر قوشۇق شىكەر قوشىمىز.

بىر نەچچە مالتىلاپ تەكشى ئارىلاشتۇرۇپ تەم كىرگۈزسەكلا بولىدۇ.

Step 3

تۇزلاپ تەييار قىلغان بېلىقنى تەخسىگە چىرايلىق تىزغاندىن كىيىن، ئالدىدا قورۇپ تەييار قىلغان مۇچ قىيامىنى ئۈستىگە قۇيىمىز.

تەخسىنى بىۋاستە دۈملەش قازىنىغا سېلىپ، تۇۋاقنى يېپىپ چوڭ ئوتتا 15 مىنۇت دۈملەيمىز.

ۋاقىت توشقاندىن كىيىن، بۈگۈنكى چانالغان مۇچ قوشۇپ دۈملەنگەن بېلىق تائامى تەييار بولغان بولىدۇ.

Step 4

بېلىقنى تەخسىگە تىزغان ۋاقىتتا، ئازراق غولپىياز مايسىسى قوشۇپ قويساقمۇ بولىدۇ، بۇنىڭدا رەڭگى تېخىمۇ چىرايلىق چىقىدۇ. بۇ تاماقنى يىڭى ئۈگەنچىلەرمۇ قىلالايدىغان بولۇپ، ۋاقتىڭىز چىقسا تەييارلاپ سىناپ كۆرسىڭىز بولىدۇ، تەمىنى چوقۇم ئۇنتىيالمايسىز.

داغلاتما تاسما بېلىق

توز شەكىللىك دۇملىمە بېلىق

گۈلسامساق بىلەن قورۇلغان بېلىق قورىمىسى

قۇرغاق قازان بېلىق قورۇمىسى 干锅鱼

داغلاتما بېلىق 干炸鱼

قىزارتىپ پىشۇرۇلغان بىلىق + پۇرچاق ئۇيۇتمىسى = ئىسىل تەم!