خام ماتېريالى : پىروژنە(年糕)، توخۇ گۆشى، كەرەپشە

   تەم خۇرۇچلار:  دىلھان ئالاھىدە پىروژنە قىيامى، جىياڭيۇ

   تەييارلاش ئۇسۇلى: توخۇ گۆشىنى نېپىز توغرايمىز؛ كەرەپشىنى يالپاق توغرايمىز؛ (رەسىمدىكىدەك)

   پىروژنىنى پىشۇرۇش: قازانغا پىروژنە لەيلەپ پىشقۇدەك سۇ قۇيۇپ، سۇ قاينىغاندىن كېيىن پىروژنەنى قازانغا تاشلاپ 5~3مىنۇت ئەتراپىدا قاينىتىپ پىشۇرۇپ تەييارلىۋالىمىز.
  قورۇش ئۇسۇلى: قازانغا ئاز مىقداردا ماي قۇيۇپ ماي  نورمال قىزىغاندا نېپىز  توغرالغان توخۇ گۆشىنى سالىمىز؛ توخۇ گۆشىنى بىرئاز قورىغاندىن كېيىن پىشۇرۇپ ئېلىۋالىمىز. كەينىدىن قازانغا 250مىللىلىتىر سۇ قۇيۇپ، ئۈستىگە 30گىرام دىلھان ئالاھىدە پىروژنە قىيامى قوشىمىز.
   كىيىنكى قەدەمدە، كەرەپشە قوشقاندىن كىيىن توخۇ گۆشىنى ۋە پروژنىنى سېلىپ قورۇپ، ئۈستىگە نەچچە تامچە جىياڭيۇ تېمىتىپ ئارىلاشتۇرۇپ تەخسىگە ئېلىپ ئىستېمال قىلساق بولىدۇ.

  ئالاھىدىلىكى: پىروژنەنىڭ ئۇزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولۇپ، ئادەم بەدىنىگە زۆرۈر بولغان كالىي، ماگنىي، يۇد قاتارلىق ئۇزۇقلۇق ماددىلار مول. پىروژنەنىڭ كېسەلگە قارشى تۇرۇش كۈچىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش، باكتىرىيە يوقىتىش، ھەزىم قىلىشنى ئىلگىرى سۈرۈش، قان بېسىمىنى ۋە قاننىڭ ماي تەركىبىنى تۆۋەنلىتىش، كالتسىي تولۇقلاپ قېرىشنى ئاستىلىتىش قاتارلىق ئۈنۈمى بار بولۇپ، "ئۈچ يۇقىرى" كېسەللىكى بار كىشىلەرنىڭ ئىستىمال قىلىشىغا تولىمۇ ماس كېلىدۇ.