قىش پەسلى، بۆرەككە قۇۋۋەت ۋە ئۇزۇقلۇق تولۇقلاشنىڭ ئەڭ ياخشى مەزگىلى بولۇپ، يېمەكلىك ئارقىلىق ئاستا-ئاستا تولۇقلاش ئېلىپ بېرىشقا بولىدۇ. بۇنىڭ ئەڭ ياخشى ئۇسۇلى بولسا، بۆرەك قۇۋۋەتلەيدىغان يېمەكلىك ياكى تائاملارنى يىيىشتۇر. تۆۋەندە كۆپچىلىكنىڭ دىققىتىگە، بۆرەككە قۇۋۋەت تولۇقلايدىغان نەچچە خىل تائامنى تونۇشتۇرۇپ ئۆتىمىز. تەييارلاش ئۇسۇلى
   30 گىرام پىچەكگۈل، 100گىرام نومى گۈرۈچى تەييارلاپ، يۇيۇپ پاكىزلىغاندىن كېيىن، شورۋىگۈرۈچ قاينىتىپ ئىچسەكلا بولىدۇ. خام ماتېرىيالى: ئالقات، توخۇ گۆشى، قوي گۆشى، نومى گۈرۈچى، تۇز، زەنجىۋىل، تېتىتقۇ ھارىقى، ۋىيجىڭ، كۈنجۈت مېيى
تەييارلاش ئۇسۇلى
   توخۇ گۆشى بىلەن قوي گۆشىنى قىيما قىلىپ توغراپ، ئۈستىگە مۇۋاپىق مىقداردا زەنجىۋىل ۋە تېتىتقۇ ھارىقى قوشقاندىن كېيىن تەكشى ئارىلاشتۇرىمىز؛ ئالقات ۋە نومى گۈرۈچىنى يۇيۇپ تەييارلايمىز. قازانغا ماي قۇيۇپ قىزىتقاندىن كېيىن، توخۇ گۆشى بىلەن قوي گۆشىنى سېلىپ قورۇپ پىشۇرىمىز؛ كەينىدىن تۇز، ئالقات، نومى گۈرۈچى قاتارلىقلارنى قوشۇپ، مۇۋاپىق مىقداردا سۇ قۇيۇپ قاينىتىمىز؛ قايناپ چىققاندىن كېيىن كىچىك ئوتقا ئالماشتۇرۇپ، شورۋىگۈرۈچ قاينىتىمىز؛ ئۇسۇپ ئېلىشنىڭ ئالدىدا، مۇۋاپىق مىقداردا ۋىيجىڭ ۋە كۈنجۈت مېيى قوشۇپ ئارىلاشتۇرىۋەتسەكلا بولىدۇ. تەييارلاش ئۇسۇلى
   كەپتەر ۋە توخۇ گۆشى تەييارلاپ، ئۆزىڭىز ياقتۇرىدىغان كۆكتاتلاردىن مۇۋاپىق مىقداردا ۋە تۇز، قارىمۇچ، غولپىياز مايسىسى قاتارلىق خۇرۇچ ماتېرىياللىرىنى قوشۇپ، بارلىق خام ماتېرىياللارنى بىرگە سېلىپ شورپا قاينىتىپ پىشۇرسىڭىز بولىدۇ.